腌咸鸡蛋的方法

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上星期六,妈妈兴致勃勃地对我说:“今天我们家做咸鸡蛋好不好?”我欢呼到:“好啊!”全家齐动手,先准备做咸鸡蛋的材料:鸡蛋三十个,还有白酒、盐和保鲜袋。我把白酒倒入一次性纸杯里,将盐倒进盘里。一番摩拳擦掌后,正式开始啦!

我拿起一只鸡蛋,轻轻地放入白酒中,给他来了个白酒沐浴,至少要泡20秒。我目不转睛的盯着手表,生怕超时,把咸蛋变成“醉蛋”。时间一到,我立马把鸡蛋取出来,放入盐盘,小心地将它滚去。可鸡蛋好像不愿让盐把自己的衣服弄脏了,不论我怎么滚,它只沾了一点点,很不均匀。真是气死少爷我了,一怒之下,我把盐狂摁到鸡蛋上,然后将鸡蛋用保鲜膜包住,使盐不掉下来。可是用力过猛,鸡蛋裂开了。“呀,有两个鸡蛋‘阵亡’了,壳破了。”我悻悻地说。妈妈看看了,说:“没事,明天早上还可以做个‘炸弹’给你吃!”哈哈,是我最爱吃的荷包蛋。我越做越快,28个鸡蛋终于好了。我大喊:“完蛋了!”妈妈说:“怎么了?”我说:“是完成了,简称‘完蛋’!”最后我把咸蛋放到太阳底下晒了一晒。

今天,妈妈把咸鸡蛋洗干净后煮熟了。我迫不及待地尝了一个。不错,带了一点咸咸的味道,但又不特别咸,刚好就着喝一碗白粥。虽然味道不像咸鸭蛋那样诱人,但是这咸鸡蛋也是别有一番风味呀!

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