拓展学习
在太空中种菜
中国航天员科研训练中心臧鹏表示,着眼未来深空探测任务,我国布局了在轨烹饪、地外生存新型食品创制等关键技术的研究,为长期地外生存提供基础保障。
2022年底,中国空间站进入应用与发展阶段。问天实验舱装载的生命生态实验柜完成了太空环境下水稻和拟南芥的全生命周期培养实验,在国际上首次在轨获得水稻种子。而空间站的两套太空栽培装置分别于2023年6月和8月启用,其中第一套开展生菜栽培验证实验,第二套开展樱桃番茄和小葱的栽培试验。拥有宇宙辐射和微重力的太空环境,可能对植物的遗传物质产生作用,使其发生变异。返回地面后,研究人员研究发现,有部分变异是人们需要的,比如产量增加和(或)品质提高。中国航天员科研训练中心原研究员郭双生告诉记者,有的太空蔬菜美味可口,如太空甜椒可直接生吃,味道微甜且清脆爽口。通过太空育种获得的紫红薯生食味甜、水分足,口味像是优质水果。据统计,通过太空育种获得的蔬菜,维生素含量通常高于普通蔬菜2倍以上,太空紫红薯的赖氨酸、铜、锰、钾、锌含量高于一般红薯3~8倍,尤其是抗癌物质碘、硒的含量比其他红薯高出20倍以上。
目前重点培养的是摘下就可食用的沙拉型蔬菜,如生菜、大白菜、莜麦菜、青菜、番茄、辣椒等,并在尝试培养草莓。以后的大型空间站,乃至月球、火星基地,预计将会大面积栽培小麦、水稻、大豆、豌豆、花生等粮食和油料作物。
植物体在太空中发生的变异一定是我们所需要的吗?你能畅想一下未来空间站将是怎样的一番景象吗?