八、实践活动。
同学们，下面的活动你们感兴趣吗？请任选一个，根据目的查阅资料、筛选信息，并将需要的资料摘录下来。
1. 给远方的朋友写信介绍家乡的某处名胜古迹。
2. 图文结合介绍家乡的一种代表性动物或植物。
3. 拍视频为家乡的某个特产作宣传。
4. 以自己喜欢的方式介绍一种家乡特色美食的做法。
同学们，下面的活动你们感兴趣吗？请任选一个，根据目的查阅资料、筛选信息，并将需要的资料摘录下来。
1. 给远方的朋友写信介绍家乡的某处名胜古迹。
2. 图文结合介绍家乡的一种代表性动物或植物。
3. 拍视频为家乡的某个特产作宣传。
4. 以自己喜欢的方式介绍一种家乡特色美食的做法。
答案：我选择的活动是第4项：介绍家乡特色美食红糖糍粑的做法
摘录的相关资料：
1. 准备食材：糯米粉300g、温水200g、红糖50g、熟黄豆粉适量、清水小半碗
2. 制作步骤：①把温水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉成不粘手的光滑面团；②把面团分成大小均匀的小剂子，逐个压成圆饼状；③锅里放少许食用油，把糍粑饼放进去用小火慢煎，煎到两面金黄、外皮微脆就可以盛出来；④锅里留少许底油，倒入红糖和小半碗清水，开小火熬到糖浆浓稠冒泡，再把煎好的糍粑放进去翻拌均匀，让每块糍粑都裹满红糖浆；⑤最后把糍粑盛出来，撒上提前准备好的熟黄豆粉就完成了。
3. 制作小技巧：揉面团时如果面团太干可以补少量温水，太粘手就补少许干糯米粉，煎糍粑全程用小火，不容易把外皮煎糊。
摘录的相关资料：
1. 准备食材：糯米粉300g、温水200g、红糖50g、熟黄豆粉适量、清水小半碗
2. 制作步骤：①把温水慢慢倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉成不粘手的光滑面团；②把面团分成大小均匀的小剂子，逐个压成圆饼状；③锅里放少许食用油，把糍粑饼放进去用小火慢煎，煎到两面金黄、外皮微脆就可以盛出来；④锅里留少许底油，倒入红糖和小半碗清水，开小火熬到糖浆浓稠冒泡，再把煎好的糍粑放进去翻拌均匀，让每块糍粑都裹满红糖浆；⑤最后把糍粑盛出来，撒上提前准备好的熟黄豆粉就完成了。
3. 制作小技巧：揉面团时如果面团太干可以补少量温水，太粘手就补少许干糯米粉，煎糍粑全程用小火，不容易把外皮煎糊。
解析：
这是一道开放性实践探究题，我们可以从四个活动选项里任选自己熟悉的一项，先明确活动目标，再针对性查阅相关资料，筛选出核心实用的信息整理摘录即可，这里以选择第4项“介绍家乡特色美食红糖糍粑的做法”为例完成资料摘录。