【分析】
要解决这道题，需明确淀粉的消化过程：淀粉的初步消化和最终消化分别发生在哪些消化道部位，结合各消化器官的功能判断选项。
【解析】
淀粉的消化分为两个阶段：①初步消化：口腔中的唾液淀粉酶可将部分淀粉分解为麦芽糖；②最终消化：淀粉和麦芽糖进入小肠后，小肠内的胰液、肠液含有消化糖类的酶，能将淀粉彻底分解为葡萄糖。胃中只有蛋白酶，只能初步消化蛋白质，无法分解淀粉；大肠基本无消化功能，仅吸收少量水、无机盐和维生素。因此，能分解淀粉的部位是口腔和小肠，对应选项C。
【答案】
C
【知识点】
淀粉的消化过程；消化系统的功能
【点评】
本题考查食物消化的基础知识点，侧重考查淀粉的消化部位，属于初中生物的常规基础题，难度较低，需牢记各消化器官的功能及营养物质的消化过程。
【难度系数】
0.6

【分析】
要解答本题，需先明确图中各消化系统器官的名称及功能：图中①是食道，②是肝脏，③是胃，④是小肠。结合各器官的消化特点分析：
(1) 蛋白质的初步消化场所是胃，脂肪的消化从小肠开始，因此脂肪未被消化、蛋白质已初步消化的部位是胃；
(2) 小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要场所；
(3) ②是肝脏，是人体最大的消化腺，能分泌胆汁；
(4) 蛋白质和脂肪的最终消化产物需结合消化过程记忆。
【解析】
(1) 胃内含有胃蛋白酶，可对蛋白质进行初步消化；而脂肪的消化需要在小肠中，经胆汁、胰液和肠液的作用才能进行，因此该部位是[③]胃；
(2) 小肠是消化道中最长的部分，有多种消化液，且内壁有大量环形皱襞和小肠绒毛，极大增加了消化和吸收的面积，是消化和吸收的主要场所，对应[④]小肠；
(3) 图中②是肝脏，它是人体内最大的消化腺，分泌的胆汁可乳化脂肪，促进脂肪的消化；
(4) 蛋白质在胃和小肠中被消化，最终分解为氨基酸；脂肪在小肠中被消化，最终分解为脂肪酸。
【答案】
(1) ③ 胃
(2) ④ 小肠
(3) 肝脏
(4) 氨基酸；脂肪酸
【知识点】
消化系统结构与功能、营养物质的消化
【点评】
本题考查人体消化系统的基础知识点，重点是消化器官的功能和营养物质的消化终产物，属于需准确记忆的内容，难度较低。
【难度系数】
0.3

【分析】
本题是探究口腔对窝窝头消化作用的实验，需运用对照实验“单一变量”原则分析：第（1）题探究唾液的消化作用，变量为唾液，需控制其他条件一致；淀粉遇碘变蓝，唾液淀粉酶可分解淀粉，据此判断实验现象与结论。第（2）题对比1号和3号试管的变量，对应牙齿的咀嚼作用。第（3）题结合3号试管的实验现象，推导饮食启示。
【解析】
（1）探究唾液对窝窝头的消化作用，实验变量是唾液，因此2号试管的A处应加入2 mL清水，且1号和2号的其他实验条件需相同且适宜；1号试管中唾液将淀粉分解，滴加碘液不变蓝，2号试管无唾液，淀粉未被分解，滴加碘液变蓝，证明唾液对窝窝头有消化作用。
（2）1号试管是窝窝头碎屑（模拟牙齿咀嚼），3号试管是窝窝头块，二者的变量是牙齿的咀嚼，因此探究的是牙齿的咀嚼在口腔消化食物过程中的作用。
（3）3号试管中窝窝头块内部未被唾液充分消化，滴加碘液后内部变蓝，说明食物需充分咀嚼才能更好被消化，因此饮食启示是吃饭时应细嚼慢咽。
【答案】
(1) 2 mL 清水 相同且适宜 2 唾液对窝窝头有消化作用 (2) 牙齿的咀嚼 (3) 吃饭时应细嚼慢咽
【知识点】
对照实验设计、唾液对淀粉的消化作用、牙齿的咀嚼作用
【点评】
本题以生活中的窝窝头为实验材料，考查口腔消化的探究实验，核心是对照实验的变量控制，结合实验现象推导结论，贴近生活实际，帮助理解消化相关的生活常识，难度适中。
【难度系数】
0.6