【分析】
本题考查“比较花生仁、核桃仁所含能量”的实验，需结合实验原理、控制变量原则、实验操作注意事项逐一分析选项：
1. 选项A：实验中食物燃烧释放的热量被锥形瓶中的水吸收，相同体积的水，水温变化越大，说明食物释放的能量越多，因此可通过水温变化比较两种食物所含能量，该说法正确。
2. 选项B：若实验中不注意挡风，食物燃烧的部分热量会散失到外界空气中，导致水吸收的热量减少，测得的水温变化偏小，最终能量测量结果偏小，该说法正确。
3. 选项C：温度计的作用是测量水的温度，若温度计下端接触锥形瓶底部，会受瓶底温度干扰，无法准确测量水的温度，正确操作是温度计下端浸没在水中且不接触瓶底、瓶壁，因此该说法错误。
4. 选项D：对照实验需遵循单一变量原则，本实验的变量是食物种类，因此燃烧的花生仁和核桃仁质量要保持相同，该说法正确。
综上，错误的说法是选项C。
【解析】
逐一分析各选项：
A选项：实验利用食物燃烧释放的热能加热水，相同体积的水，水温升高越多，说明食物含有的能量越多，因此通过水温变化可比较两种食物的能量，A正确。
B选项：不挡风时，部分热量散失到外界，水吸收的热量减少，水温变化值偏小，导致测量的能量结果偏小，B正确。
C选项：温度计测量水的温度，下端接触锥形瓶底部会受瓶底温度影响，无法准确测水温，正确操作是温度计下端浸没在水中，不接触瓶底，故C错误。
D选项：对照实验需控制单一变量，本实验的变量是食物种类，因此燃烧的花生仁和核桃仁质量要相同，D正确。
【答案】
C
【知识点】
探究食物中的能量、控制变量法、温度计的使用
【点评】
本题围绕“比较食物所含能量”的实验，考查实验原理、操作规范及控制变量原则，属于初中生物基础实验题，需学生熟悉实验设计的基本要求和仪器使用方法。
【难度系数】
0.6

【分析】
要判断各选项说法的正误，需明确不同营养物质的功能及维生素缺乏时的症状：先回忆“五谷”“五果”“五畜”“五菜”对应的主要营养成分，再结合各类营养物质的作用、维生素缺乏症的知识点逐一分析选项，找出错误的说法。
【解析】
A选项：“五谷”主要含淀粉（糖类），糖类是人体最主要的能源物质，该说法正确；
B选项：维生素A缺乏时易患夜盲症、皮肤干燥等，脚气病、神经炎、消化不良是缺乏维生素B₁引起的，该说法错误；
C选项：“五畜”中含有的脂肪是人体重要的备用能源物质，该说法正确；
D选项：膳食纤维不能被人体消化吸收，无法为人体生命活动提供能量，该说法正确。
综上，错误的说法是B选项。
【答案】
B
【知识点】
营养物质的功能；维生素缺乏症
【点评】
本题围绕古籍中的营养分类考查基础生物知识，需准确区分不同营养物质的作用及常见维生素缺乏症的表现，属于对基础知识点的考查，难度适中。
【难度系数】
0.7

【分析】要选出去除食物残留污渍效果最好的材料组合，需明确食物残留污渍含淀粉、蛋白质、脂肪等主要营养物质，因此需要能分解这些营养物质的消化液组合。需先回忆各消化液的功能：唾液仅能初步分解淀粉，胃液仅能初步分解蛋白质，胆汁可乳化脂肪，肠液和胰液含多种消化酶，能彻底分解糖类、蛋白质、脂肪，据此分析各选项即可。
【解析】食物残留污渍的主要成分是淀粉、蛋白质、脂肪等，去除污渍需要分解这些物质：①唾液含唾液淀粉酶，仅能分解淀粉；②胃液含胃蛋白酶，仅能分解蛋白质；③胆汁虽不含消化酶，但可乳化脂肪，增大脂肪与消化酶的接触面积，利于脂肪消化；④肠液和胰液含多种消化酶，能彻底分解糖类、蛋白质、脂肪。选项A含唾液，仅能处理淀粉类污渍；选项C含胃液，仅能处理蛋白质类污渍；选项D含唾液和胃液，分解物质有限；选项B的胆汁、肠液、胰液组合，可分解食物中各类营养物质，去污效果最好。
【答案】B
【知识点】消化液的功能、营养物质的消化
【点评】本题考查生物学科中常见消化液的功能，属于基础知识点，需牢记各消化液的作用，难度适中，是学生应掌握的内容。
【难度系数】0.6

【分析】
首先明确图中结构：①是口腔，②是胃，③是小肠，大肠位于小肠之后。需逐一分析选项，结合各消化道器官的消化、吸收功能判断正误：
1. 淀粉在口腔中仅被分解为麦芽糖，无法完全分解；
2. 蛋白质在胃中被胃蛋白酶初步分解，胰蛋白酶作用于小肠；
3. 脂肪在小肠消化时，需要胆汁、肠液、胰液共同参与；
4. 小肠吸收大部分营养，剩余部分水和无机盐由大肠吸收。
【解析】
根据消化道结构和功能逐一分析选项：
选项A：①是口腔，唾液中的唾液淀粉酶只能将部分淀粉分解为麦芽糖，不能完全分解淀粉，A错误；
选项B：②是胃，胃内的胃蛋白酶可初步分解蛋白质，胰蛋白酶是小肠内的消化酶，B错误；
选项C：③是小肠，脂肪在此处被消化，参与的消化液有胆汁（乳化脂肪）、肠液、胰液，并非只有肠液和胰液，C错误；
选项D：小肠是主要吸收器官，未被③小肠吸收的部分水和无机盐，会被大肠吸收，D正确。
【答案】
D
【知识点】
消化系统的结构与功能、营养物质的消化和吸收
【点评】
本题考查人体消化道各器官的功能及营养物质的消化吸收，需准确区分不同消化器官的消化酶种类、消化液组成，以及各器官的吸收范围，易错点在于混淆消化酶的作用部位和消化液的种类。
【难度系数】
0.5

【分析】
本题考查成分输血的应用，解题思路是明确成分输血遵循“缺什么补什么”的核心原则，先判断不同病症患者缺失的血液成分，再匹配对应的输血成分，最终选出正确选项。
【解析】
成分输血是根据患者病情选择性输入血液中的特定成分，具体分析如下：
1. 血小板功能低下的患者，需要补充血小板以改善凝血功能，应输入血小板；
2. 贫血患者的病因是红细胞数量过少或血红蛋白含量不足，需补充红细胞，应输入红细胞；
3. 大面积烧伤患者主要丢失的是血浆，输入血浆可补充体液、维持循环功能，应输入血浆；
4. 创伤性失血患者丢失的是全血，需补充全血恢复血量，应输入全血。
因此对应输入的成分依次为血小板、红细胞、血浆、全血，对应选项B。
【答案】
B
【知识点】
成分输血、血液的组成与功能
【点评】
本题为生物基础识记类题目，核心考查成分输血的原则，只要掌握“缺什么补什么”的输血思路即可解答，难度较低。
【难度系数】
0.3