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蛋白质
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$ \mathrm{ (C_6H_{10}O_5)_n} $
葡萄糖
大米
面粉
玉米
酶的催化
缓慢氧化
$\ \text {C}_6\ \text {H}_{12}\ \text {O}_6+6\ \text {O}_2\xlongequal[\ \ \ \ \ \ ]{酶}6\ \text {H}_2\ \text {O}+6\ \text {CO}_2$
60％~70％
$\mathrm{ C_{12}H_{22}O_{11}} $
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蔬菜、水果、种子食物、动物肝脏、蛋类、鱼类等
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