$解:①设生成氯化钠的质量为x,剩余溶液中氢氧化钠(即参加中和反应的氢氧化钠)的质量为y,则:$
$NaOH+HCl\xlongequal[\\]{\\}H_{2}O+NaCl$
$40~~~~~~~~~~~~~36.5~~~~~~~~~~~~~~~~~~~58.5$
$y~~~~~~~~~50g×7.3\%~~~~~~~~~~~~~~~x$
$\frac {40}{36.5}=\frac {y}{50g×7.3\%},$
$\frac {58.5}{36.5}=\frac {x}{50g×7.3\%};$
$解得:x=5.85g,y=4g;$
$②剩余溶液中氢氧化钠的质量分数=$
$\frac{4g}{125g-5g}×100\%=3.3\%。$
$答:①生成NaCl的质量5.85g;②剩下溶液中NaOH的质量分数为3.3\%。$