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第23页

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$(2)∆t=t_{末}-t_{初} =95℃-15℃=80℃ $

$Q=c_{食材}m_{食材}∆t=3.3×10^3\ \mathrm {J/}(\mathrm {kg}.C)×2.5\ \mathrm {kg }×80℃=6.6×10^5\ \mathrm {J} $

$V=\frac {Q}q=\frac {6.6×10^5\ \mathrm {J}}{4.4×10^7\ \mathrm {J/m^3}}=0.015\ \mathrm {m^3}$

$(3)W=\frac {Q}η=\frac {6.6×10^5\ \mathrm {J}}{80 \%}=8.25×10^5\ \mathrm {J}$

$t=\frac WP=\frac {8.25×10^5\ \mathrm {J}}{1100\ \mathrm {W}}=750\ \mathrm {s}$

220

380

不高于36

开关

串

保险丝

总开关

电能表

插座

并

保险丝

大

适当

短路

总功率过大

测电笔

金属体

电线