证明:$(1)$∵$△ADF $绕着点$A$顺时针
旋转$90°$得到$ △ABG$
∴$AG=AF$,$BG=DF$,$∠GAF=90°$,
$G$、$B$、$E$三点共线
∵$∠EAF=45°$
∴$∠GAE=∠GAF-∠EAF=45°$
∴$∠GAE=∠EAF$
在$△AEG $和$△AEF $中
$\begin {cases}{AG=AF}\\{∠GAE=∠FAE}\\{AE=AE}\end {cases}$
∴$△AEG≌△AEF(\mathrm {SAS})$
∴$GE=EF$
∵$GE=BE+GB=BE+DF$
∴$BE+DF=EF$
$(2)$将$△ADF $绕点$A$顺时针旋转$90°$
得到$△ABG$,连接$GM$
∵四边形$ABCD$是正方形
∴$AB=BC=CD=AD$,
$∠ADC = ∠ABC = ∠C = 90°$
∵$∠CEF=45°$
∴$△CEF $为等腰直角三角形,$CE=CF$
易知$△DFN$与$△BEM$也是等腰直角三角形
∴$DF=DN$,$BM=BE$
∵$BC=CD$,$CE=CF$
∴$BE=DF$
由$(1)$知$BG=DF$
∴$BG=DF=DN=BE=BM$
∴$△BGM$也是等腰直角三角形,$∠BMG=45°$
∵$∠EMB=45°$,∴$∠EMG=90°$
∴$EG²=MG²+ME²$
∵$MG=\sqrt {2}BM$,$NF=\sqrt {2}DF$
∴$MG=NF$
∴$EG²=NF²+ME²$
由$(1)$知$EG=EF$
∴$EF²=ME²+NF²$