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$加入糖:300×(1- 20\%)= 240(克)$
$240÷(1- 40\%)= 400(克)$
$400- 300= 100(克)$
$蒸发水:300×20\%= 60(克)$
$60÷40\%= 150(克)$
$300- 150= 150(克)$
水
糖
​$500×75\%=375($​克​$) $​
​$375÷10\%=3750($​克​$) $​
​$3750−500=3250($​克​$) $​
答：应该加水​$3250$​克。
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