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降低相同温度，比较所用时间
（1）刚从冰箱中取出的茶叶盒(袋)温度比空气温度低，空气中的水蒸气遇到冷的茶叶盒(袋)液化，形成小水珠附着在茶叶盒(袋)表面；（2）不能立即打开包装，因为茶叶的温度比室温低，空气中水蒸气遇冷液化，会使茶叶受潮。
夹层里的水沸腾后，尽管继续加热，水温仍能保持不变，可使木胶的温度不超过100℃，所以木胶不会被熬焦。
乙
水蒸发吸热
温度
表面积
空气流动
小
空气湿度大，难以通过汗液蒸发降低体温
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