译文
饺子在中国非常受欢迎。尤其是在春节期间，人们经常吃饺子。你知道饺子的含义吗？是财富！
中国的饺子形状看起来像中国的银锭。据说，你吃的饺子越多，在新的一年里赚的钱就越多。饺子由面粉制成，里面包着肉和蔬菜。它们可以通过煮、蒸、煎或烤的方式烹饪。
但你知道怎么包饺子吗？请按照以下简单的步骤来做。
第一步，我们需要把面粉和水混合。面团做好后，我们把它分成小块。然后用擀面杖把每一小块擀成又薄又圆的饺子皮。
第二步是准备馅料。你可以选择任何喜欢的食材放进去，然后加一些盐和油，搅拌几分钟。
最后，当所有这些准备工作都完成后，我们就可以包饺子了。我们在饺子皮中间放一勺馅料，然后把饺子皮的两边粘在一起。
现在，你就可以煮饺子，享用它们了。
1. during/at
解析：结合语境，此处指“在春节期间”，“during”表示“在……期间”，也可用“at the Spring Festival”表达“在春节时”，后接时间段（the Spring Festival），符合“春节吃饺子”的习俗描述。
2. meaning
解析：定冠词“the”后需接名词，“mean”的名词形式是“meaning”，“the meaning of jiaozi”意为“饺子的含义”，对应后文“财富”的解释。
3. like
解析：“look like”是固定短语，意为“看起来像”，此处指“饺子看起来像中国的银锭”，符合外形描述的语义。
4. more
解析：“the + 比较级，the + 比较级”是固定句型，意为“越……，越……”，“much”的比较级是“more”，表示“吃的饺子越多，赚的钱越多”。
5. vegetables
解析：“vegetable”是可数名词，此处表示泛指“蔬菜”，需用复数形式“vegetables”，与“meat（肉）”并列，指饺子馅的成分。
6. steps
解析：“step”是可数名词，前文“these（这些）”后接复数名词，“steps”表示“步骤”，对应后文制作饺子的多个流程。
7. with
解析：“mix...with...”是固定搭配，意为“把……和……混合”，此处指“把面粉和水混合”，符合制作面团的动作。
8. small
解析：此处需用形容词修饰名词“pieces（小块）”，“small”意为“小的”，表示“把面团分成小块”，描述制作饺子皮的前期步骤，无需比较级。
9. to prepare/preparing
解析：句意为“第二步是准备馅料”。句中“is”为系动词，后面需要接表语来补充说明主语“the second step”的具体内容。
- 动词不定式“to prepare”作表语时，通常表示具体的、将要发生的动作，强调一次性的、未来的行为，此处用“to prepare”表示“准备馅料”这一具体的下一步动作，符合语境。
- 动名词“preparing”作表语时，多表示抽象的、习惯性的动作或泛指某种行为，在这里“preparing the filling”可以理解为对“第二步”内容的一般性描述，也符合句子表达需求。
因此，答案可以是to prepare或preparing。
10. sides
解析：“side”是可数名词，“two（两个）”后接复数名词，“sides”指“饺子皮的两边”，表示“把饺子皮两边粘在一起”，符合包饺子的动作。
