解:设鸡蛋壳中碳酸钙的质量为$ x 。$
$ \text{CaCO}_3 + 2\text{HCl} = \text{CaCl}_2 + \text{H}_2\text{O} + \text{CO}_2\uparrow $
100 44
$ x $ 8.8g
$ \frac{100}{44} = \frac{x}{8.8\,\text{g}} $
$ x = \frac{100 \times 8.8\,\text{g}}{44} = 20\,\text{g} $
鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数为:$ \frac{20\,\text{g}}{25\,\text{g}} \times 100\% = 80\% $
答:鸡蛋壳中碳酸钙的质量分数为80%。