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混合物
南风
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​$ $​溶解度随温度升高而明显增大南风时温度较高，析出的晶体中​$\mathrm {Na}_{2}\mathrm {SO}_{4}$​含量较低
直接蒸煮海水需要消耗大量能源
取适量水，加入食盐并充分搅拌，直至不再溶解
B
卤水的浓度越大，密度越大，石莲子排开等体积的水所产生的浮力越大
【解析】
（1）① 池盐中含有NaCl和Na₂SO₄等多种物质，因此属于混合物。
② 根据溶解度曲线可知，Na₂SO₄的溶解度随温度升高而明显增大，NaCl的溶解度受温度影响较小。南风为热空气，温度较高，此时Na₂SO₄溶解度大，不易析出，析出的晶体中NaCl含量较高；西北风为冷空气，温度较低，Na₂SO₄溶解度减小，会与NaCl一同析出，导致NaCl含量较低，故所得晶体中NaCl含量较高的自然条件是南风。
（2）① 直接蒸煮海水提取食盐，因海水浓度低，需要消耗大量能源，而先通过风吹日晒浓缩卤水再煎制更节能，因此不采用直接蒸煮海水的方法。
② 配制饱和食盐水的操作是：取适量水，加入食盐并充分搅拌，直至食盐不再溶解。
③ 卤水浓度越大，密度越大，根据阿基米德原理，石莲子排开等体积卤水时，产生的浮力越大，能使更多密度较小的石莲子上浮。图B中上浮的石莲子更多，说明对应的卤水浓度较大。
【答案】
(1) ① 混合物
② 南风；Na₂SO₄的溶解度随温度升高而明显增大，南风时温度较高，析出的晶体中Na₂SO₄含量较低
(2) ① 直接蒸煮海水需要消耗大量能源
② 取适量水，加入食盐并充分搅拌，直至不再溶解
③ B；卤水的浓度越大，密度越大，石莲子排开等体积的水所产生的浮力越大
【知识点】
混合物与纯净物判别；溶解度曲线应用；溶液浓度与浮力关系
【点评】
本题结合古代食盐生产工艺，将化学知识与历史生产实际结合，考查了混合物与纯净物区分、溶解度曲线应用、饱和溶液配制及浮力原理的运用，需要学生结合图表信息和所学知识分析解决问题，体现了化学的实用性。
【难度系数】
0.6
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