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第62页

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和蚕豆种子结构类似的有花生、菜豆等双子叶植物种子，这类种子无胚乳，营养物质储存在子叶中；和玉米种子结构类似的有水稻、小麦等单子叶植物种子，这类种子有胚乳，营养物质储存在胚乳中。不是所有单子叶植物都有胚乳，比如慈姑就没有胚乳；不是所有双子叶植物都没有胚乳，比如蓖麻就有胚乳。

因为激光仅在子叶(豆瓣)部位刻字，没有破坏胚的结构，胚是种子发育成新植株的关键部分，只要胚结构完整、外界条件适宜，种子就能正常萌发。激光只能在豆子的子叶部位刻字，不能伤及胚(胚芽、胚轴、胚根这些胚的关键结构)。