【分析】
1. 第(1)题：先根据额定电压算出工作电压的允许浮动范围，再将实际电压与该范围对比，判断能否使用。额定电压220V，允许±10%浮动，计算最低工作电压为220V×(1-10%)=198V，实际电压210V处于允许范围内，因此能使用。
2. 第(2)题：结合安全用电知识，外壳接地是为了防止用电器外壳带电时，电流通过地线导入大地，避免人体触电。
3. 第(3)题：电饼铛是依靠电流通过导体时产生热量来加热食品的，利用的是电流的热效应。
4. 第(4)题：逐一分析选项：A选项保险丝太粗不易熔断，不是导致不热的原因；B选项电路断路时，电路无电流，发热体无法产热，电饼铛不热；C选项根据焦耳定律，电压一定时电阻小产生热量多，不符合不热的情况，因此选B。
【解析】
(1) 计算电饼铛允许的工作电压范围：
最低工作电压：$ U_{\mathrm{低}} = 220\,\mathrm{V} × (1 - 10\%) = 220\,\mathrm{V} × 0.9 = 198\,\mathrm{V} $
最高工作电压：$ U_{\mathrm{高}} = 220\,\mathrm{V} × (1 + 10\%) = 220\,\mathrm{V} × 1.1 = 242\,\mathrm{V} $
实际电压210V在198V~242V之间，处于允许的工作电压范围，因此该电饼铛能使用。
(2) 当电饼铛外壳带电时，接地导线可将电流导入大地，避免人体接触外壳时发生触电事故，所以接地是为了防止外壳带电时发生触电事故。
(3) 电饼铛工作时，电流通过发热体产生热量，从而加热食品，利用的是电流热效应。
(4) 对各选项分析：
A. 保险丝太粗，熔断电流大，不易熔断，不会导致电饼铛通电后不热，A错误；
B. 电路断路时，电路中无电流，发热体无法产生热量，电饼铛通电后不热，B正确；
C. 根据焦耳定律$ Q = \frac{U^2}{R}t $，电压和时间一定时，发热体电阻小，产生的热量多，不会出现不热的情况，C错误；
故选B。
【答案】
(1) 能
(2) 外壳带电
(3) 电流热效应
(4) B
【知识点】
安全用电原则；电流热效应；电路故障分析
【点评】
本题结合电饼铛说明书考查电学知识，需要将物理知识与生活实际应用结合，理解说明书信息并运用电学规律分析问题，注重知识的实际应用。
【难度系数】
0.7
