解:
(1) $OC$是$∠ AOB$的“分补线”。
理由:因为$∠ AOB=140°,$$∠ AOC=100°,$
所以$∠ BOC=∠ AOB-∠ AOC=40°。$
因为$∠ AOB+∠ BOC=140°+40°=180°,$
所以$OC$为$∠ AOB$的“分补线”。
(2) ① 因为$OD$平分$∠ AOB,$
所以$∠ AOC=∠ BOC=\frac{1}{2}∠ AOB。$
因为$OC$为$∠ AOB$的“分补线”,
所以$\frac{1}{2}∠ AOB+∠ AOB=180°,$
解得$∠ AOB=120°。$
② 如图所示。
设$∠ BOC=α,$
因为$OC$为$∠ AOB$的“分补线”,
所以$∠ AOB+∠ BOC=180°,$
即$∠ AOB=180°-α。$
因为$OD$平分$∠ AOB,$
所以$∠ AOD=∠ BOD=\frac{1}{2}(180°-α)=90°-\frac{α}{2},$
则$∠ COD=∠ AOC-∠ AOD=(180°-α)-α-(90°-\frac{α}{2})=90°-\frac{3α}{2}。$
因为$OD$为$∠ AOC$的“分补线”,分两种情况:
情况一:$∠ AOD+∠ AOC=180°,$
即$90°-\frac{α}{2}+180°-α-α=180°,$解得$α=36°,$
所以$∠ AOB=180°-36°=144°;$
情况二:$∠ COD+∠ AOC=180°,$
即$90°-\frac{3α}{2}+180°-α-α=180°,$解得$α=\frac{180°}{7},$
所以$∠ AOB=180°-\frac{180°}{7}=\frac{1080°}{7}。$
综上所述,$∠ AOB$的度数为$144°$或$\frac{1080°}{7}。$