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A
A
B
68
C
99
低于
不变
移去酒精灯，再观察水的沸腾情况
C
【分析】
解题时首先要明确液体沸腾的两个缺一不可的条件：一是温度达到自身的沸点，二是可以持续从外界吸收热量。首先先明确标准大气压下两种液体的沸点：水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃，酒精沸点明显低于水的沸点。接下来推导过程：给烧杯加热时，水的温度逐步升高，试管内的酒精通过热传递温度也同步上升；当酒精温度达到78℃的沸点时，此时烧杯内水的温度还高于78℃，后续水沸腾后温度会稳定保持100℃不变，始终高于酒精的沸点，因此达到沸点的酒精可以持续从温度更高的水中吸收热量，两个沸腾条件全部满足，因此酒精可以沸腾。要注意不要直接套用“试管内装水、烧杯水沸腾时试管内水无法沸腾”的结论，本题试管内液体是酒精，沸点比水低，和前述情况的条件完全不同。
【解析】
液体沸腾需要同时满足两个必要条件：①温度达到自身沸点；②持续吸收热量。
标准大气压下，水的沸点为100℃，酒精的沸点为78℃，酒精的沸点低于水的沸点。对烧杯加热时，水的温度逐渐升高，试管内的酒精通过热传递温度不断上升；当酒精温度达到78℃（自身沸点）时，烧杯内水的温度仍高于78℃；水沸腾后温度会保持100℃不变，该温度始终高于酒精的沸点，因此酒精达到沸点后仍可以持续从水中吸收热量，同时满足沸腾的两个条件，因此试管中的酒精能沸腾。
答案选A。
【答案】
A
【知识点】
液体沸腾条件，沸点
【点评】
本题属于易错题，很多同学会直接套用“烧杯中的水沸腾后，试管内的水无法沸腾”的固有结论，忽略了试管内盛装的是沸点远低于水的酒精，错选C。解题时不要死记结论，要紧扣沸腾的两个必要条件，对比两种液体的沸点差异，判断液体达到沸点后是否仍存在温度差、能否持续吸热，即可得到正确结果。
【难度系数】
0.5
【分析】
这道题结合生活场景考察水沸腾的相关知识，我们首先要回忆水沸腾的核心规律：水沸腾时的特点是持续吸热，但温度会保持在沸点不变，且水的沸点仅和液面上方的气压有关，和供热的火力大小没有关系。首先明确“锅开了”代表水已经达到沸点、处于沸腾状态，此时无论用大火还是小火，水的温度都不会继续升高，馒头所处的环境温度是固定的，成熟速度不会因为火力变大而变快，此时只需要用小火维持水持续沸腾就可以，还能减少燃料消耗，再逐个对比选项排除错误说法即可得到正确答案。
【解析】
解：水沸腾的条件是达到沸点且持续吸热，沸腾过程中温度始终保持在沸点不变，同时水的沸点只受气压影响，和火力大小无关：
1. 选项A：水沸腾后，用大火和小火都能让水维持沸腾状态，温度完全相同，改用小火可以减少燃料的消耗，起到节约燃料的作用，该说法正确。
2. 选项B：水沸腾后温度恒定，无论大火小火，水的温度都等于沸点，不会让馒头更快变熟，该说法错误。
3. 选项C：水的沸点由气压决定，改用小火不会改变液面上方的气压，无法提高水的沸点，该说法错误。
4. 选项D：大火同样无法改变气压，不能提高水的沸点，改用小火维持沸腾是合理的做法，该说法错误。
综上选A。
【答案】
A
【知识点】
水沸腾的特点，沸点的影响因素
【点评】
本题将物理知识和日常做饭的生活场景结合，属于基础应用题，易错点是容易凭直觉认为火力越大温度越高，解题时要牢牢抓住沸腾时温度不变的核心规律，明确沸点和火力无关，做到学以致用。
【难度系数】
0.8
【分析】
这是水的沸腾实验的常规综合考题，我们可以按考点逐一梳理思考逻辑：
1. 组装实验器材时要遵循“自下而上”的顺序，优先保证酒精灯用外焰加热，因此要先确定下方支撑铁圈的高度，再调整上方温度计的位置，避免后续调整空间不足。
2. 读取温度计示数时先确认分度值，再对齐液柱上表面的刻度直接读数即可。
3. 区分沸腾前后的气泡特征：沸腾时整杯水温度均匀，气泡上升过程中不断有水蒸气汇入，同时水的压强随深度减小，气泡体积逐渐变大；沸腾前上层水温低于下层，气泡上升时水蒸气遇冷液化，气泡体积逐渐变小，据此可选出对应图像。
4. 从记录的实验数据中找到保持恒定的温度就是水的沸点，结合“气压越低、液体沸点越低”的规律，对比标准大气压下100℃的沸点，就能判断当地气压和标准大气压的关系，再结合沸腾的固有特点得到持续加热时的温度变化规律。
5. 要验证沸腾需要吸热，只需要撤去加热源，观察水是否还能维持沸腾状态，即可完成验证。
【解析】
(1) 组装器材从下往上进行，先根据酒精灯外焰的高度固定B（铁圈），确保加热时使用外焰，因此先固定B。
(2) 图乙温度计的分度值为1℃，液柱上表面对应刻度为68，因此示数为68℃。
(3) ① 沸腾时水中气泡上升过程中体积不断变大，对应图C，图D是沸腾前的气泡情形，因此选C。
② 根据表格中时间和温度的对应数据，在坐标系中逐一描点，再用平滑曲线将所有点依次连接，即可得到水沸腾前后温度随时间变化的图像。
(4) 实验数据显示水温达到99℃后保持恒定，因此水沸腾时的温度是99℃；标准大气压下水的沸点为100℃，沸点低于100℃说明当地大气压低于标准大气压；水沸腾的特点是持续吸热、温度不变，因此用酒精灯持续加热，水的温度保持不变。
(5) 撤去加热源即可验证沸腾是否需要吸热，操作是移去酒精灯，观察水是否还能继续沸腾。
【答案】
7. (1) B (2) 68 (3) ① C ② (4) 99 低于 不变 (5) 移去酒精灯,再观察水的沸腾情况
【知识点】
水的沸腾实验；沸点与气压关系；温度计读数
【点评】
本题覆盖了水沸腾实验的全部核心常考考点，从器材组装逻辑、仪器读数、现象区分到沸腾特点、验证实验设计都有涉及，整体偏向基础，只要理解实验操作的原理、牢记沸腾的相关规律就可以顺利完成解答。
【难度系数】
0.8
【分析】
解题时首先要牢记水沸腾的两个必要条件：温度达到自身沸点、可以持续从外界吸热，两个条件缺一不可。接下来分两步分析：第一步先分析甲容器，甲是密封的，加热后内部水面上方的气压会大于标准大气压，根据气压越高沸点越高的规律，甲容器内水的沸点会高于标准大气压下的100℃，甲的水持续吸热升温，达到自身的高沸点后就可以沸腾。第二步分析乙试管，乙试管和外界大气连通，内部气压是标准大气压，水的沸点是100℃，当甲容器内的水温超过100℃后，乙试管内的水升温到100℃（自身沸点）时，周围甲的水温比乙的沸点更高，乙的水就可以持续从甲的水中吸热，满足沸腾条件，因此乙的水也会沸腾，最终判断两者都可以沸腾。
【解析】
要判断水能否沸腾，需同时满足两个条件：①温度达到自身沸点；②持续吸收热量。
1. 对甲容器的分析：甲容器带有密封盖，属于密封体系，对甲容器加热时，容器内水面上方的气体受热、水蒸气含量升高，内部气压大于标准大气压。由沸点与气压的关系可知，气压越高，液体的沸点越高，因此甲容器内水的沸点高于标准大气压下的100℃。甲容器内的水持续吸收热量，温度升高到自身对应的高沸点后，仍可以继续从热源吸热，因此甲容器内的水可以沸腾。
2. 对乙试管的分析：乙试管上端与外界大气相通，试管内水面上方气压等于标准大气压，因此乙试管内水的沸点为标准大气压下的100℃。当甲容器内的水温度升高至超过100℃后，乙试管内的水吸热升温到100℃（自身沸点）时，由于周围甲容器内的水温高于乙试管内水的沸点，乙试管内的水可以持续从甲容器的水中吸收热量，完全满足沸腾的两个条件，因此乙试管内的水也可以沸腾。
综上，甲容器、乙试管内的水都会沸腾。
【答案】
C
【知识点】
沸腾的条件
沸点与气压的关系
【点评】
本题属于热学易错题，很容易受常规“敞口烧杯中试管内的水无法沸腾”的思维定式影响出错，解题的核心是抓住两个容器的气压差异，明确甲容器密封后沸点会高于乙试管内水的沸点，这样甲的水温在沸腾时也高于乙的沸点，乙就可以持续吸热沸腾，解题时要紧扣沸腾的两个必要条件逐一验证，不要凭固有印象直接判断。
【难度系数】
0.3
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