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第162页

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②

告诫

哪一个夜晚没有月光？哪一个地方没有竹子、柏树？

只是缺少像我们两个这样清闲的人罢了。

整天地剔挑，从筋骨缝间剔出一点儿肉来，心里非常高

兴，就像吃蟹螯一样。

“终日”可见剔肉时间长，“铢两”表现出剔出的肉数量少，突出在被贬

惠州的艰难处境下，苏轼仍有闲情逸致去细细剔肉，哪怕剔出的肉少内心也感到喜悦，足见其为人豁达。

示例：“待他自熟莫催他，火候足时他自美。”猪肉的烧制需要等它慢慢煮熟，火候到了口

感自然美味，这体现了一种率性、悠闲的人生态度。在脊骨处花费长时间只取得很少的肉，却也“意甚喜之”，觉得肉非常鲜美。即使被贬到儋州，苏轼依然能在被贬生活中找到“食之甚美”的悠闲快乐。美食的背后，体现的却是苏轼在苦难挫折前乐观豁达的人生态度。