第103页 - 江苏版启东中学作业本八年级物理（上下册）

凝固

熔化

丙

冰箱

 包裹在温度计的玻璃泡上

C

 没有控制冰箱内物品的多少相同

 尽量减少打开冰箱门的次数

不容易

【分析】
第(1)问需结合物态变化的知识，分析冻豆腐孔洞形成的过程：新鲜豆腐中的水在冷冻时由液态变为固态，解冻后冰又变为液态水流失，对应两个物态变化；第(2)问需考虑水凝固成冰时体积变大的特点，结合形状变化判断冻豆腐的形状。
【解析】
(1) 新鲜豆腐放入冷冻室，温度降低，豆腐内的水由液态变为固态的冰，这个过程是凝固；冻豆腐解冻时，冰由固态变为液态的水，水从豆腐中流失，留下孔洞，这个过程是熔化。
(2) 新鲜豆腐是长方块，冷冻时豆腐内的水凝固成冰，冰的体积比水大，因此冻豆腐的体积会比原来的豆腐大；冰融化后，结合形状变化，丙图的形状是体积膨胀后的状态，符合冻豆腐的形状，乙是原来的长方体形状，甲、丁是收缩的形状，均不符合。
【答案】
(1)凝固；熔化 (2)丙
【知识点】
物态变化、凝固、熔化
【点评】
本题结合生活中的冻豆腐现象，考查物态变化的应用，需要理解水凝固成冰体积变大、冰熔化成水流失的过程，联系生活实际即可解答，难度适中。
【难度系数】
0.5

【分析】
本题围绕“用电冰箱研究物态变化现象”的实践活动展开，需结合温度测量的器材选择、实验操作要点、物态变化规律及实验控制变量的思路解题：(1)①研究冰箱内温度分布，需以冰箱为研究对象，补充对应器材；②湿棉花的作用需结合实验操作目的确定；③根据鸡蛋保鲜的适宜温度，对比表格数据选合适位置；④两次实验温度差异需分析变量控制问题；(2)①通过对比实验中开门次数与霜量的关系得出建议；②保鲜膜的作用结合物态变化规律判断对霜产生的影响。
【解析】
(1)①研究电冰箱内温度分布，除实验室普通温度计外，还需要冰箱作为研究对象，故填冰箱；
②实验中湿棉花需包裹在温度计的玻璃泡上，保证测量对应温度，故填包裹在温度计的玻璃泡上；
③鸡蛋保鲜适宜温度为2～5℃，表一中冷藏室下部温度为3℃，符合要求，故选C；
④表二温度高于表一，实验不妥的原因可能是没有控制冰箱内物品的多少相同（或开门次数过多等合理即可）；
(2)①实验中，打开冰箱门次数越多，冷冻室霜越多，故建议尽量减少打开冰箱门的次数；
②用保鲜膜包食物，可减少食物中水分的蒸发，减少水蒸气遇冷凝华成霜，故不容易产生霜。
【答案】
3.(1)①冰箱 ②包裹在温度计的玻璃泡上 ③C ④没有控制冰箱内物品的多少相同（合理即可）；(2)①尽量减少打开冰箱门的次数 ②不容易
【知识点】
温度的测量、物态变化、实验控制变量法
【点评】
本题结合生活实践考查物理知识，贴近生活，注重实验探究思路的应用，难度适中。
【难度系数】
0.5