1. 沸腾是液体内部和
表面
同时发生的剧烈汽化现象,沸油烫伤往往比沸水烫伤更严重,这是因为油的沸点
比水高.答案：表面 沸点
2. 如图,在做“观察水的沸腾”实验时,当观察到
水中气泡变多,上升时由小变大,至液面破裂
的现象就说明水沸腾了,沸腾时,温度计的示数不变
(选填“上升”或“不变”),为了探究水沸腾时是否需要继续吸热,应断开开关停止加热并观察水是否继续沸腾
.答案：水中气泡变多,上升时由小变大,至液面破裂 不变 断开开关停止加热并观察水是否继续沸腾
3. 某同学在研究水沸腾的实验中,根据实验数据画出如图所示的图线,由图可知,反映水沸腾过程的是
BC
段图线,在此过程中水的温度不变
(选填“上升”“下降”或“不变”),此实验中水的沸点是100°C
.答案：BC 不变 $100^{\circ}C$
4. 如图所示,用一次性纸杯做成一个纸锅,在纸锅里装一些水,放在火上加热,过一会儿发现水
会
(选填“会”或“不会”)沸腾,而纸锅不会
(选填“会”或“不会”)被烧坏,这是因为水沸腾时温度保持不变,纸的着火点高于水的沸点
.答案：会 不会 水沸腾时温度保持不变,纸的着火点高于水的沸点
5. 关于水沸腾时的特点,下列描述正确的是 (
A.持续加热,水温保持不变
B.水只在内部发生剧烈汽化
C.持续加热,水温不断上升
D.水只在表面发生剧烈汽化
A
)A.持续加热,水温保持不变
B.水只在内部发生剧烈汽化
C.持续加热,水温不断上升
D.水只在表面发生剧烈汽化
答案：A
6. 下列关于蒸发和沸腾的说法正确的是 (
A.蒸发和沸腾都需要从外界吸收热量
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发和沸腾都不属于汽化现象
D.蒸发的快慢与温度无关,沸腾时温度保持不变
A
)A.蒸发和沸腾都需要从外界吸收热量
B.蒸发和沸腾都可以在任何温度下进行
C.蒸发和沸腾都不属于汽化现象
D.蒸发的快慢与温度无关,沸腾时温度保持不变
答案：A
解析：
A. 蒸发和沸腾都需要从外界吸收热量，该说法正确。
B. 蒸发可以在任何温度下进行，沸腾需要达到沸点且继续吸热，并非任何温度下都能进行，该说法错误。
C. 蒸发和沸腾都属于汽化现象，该说法错误。
D. 蒸发的快慢与温度有关，温度越高蒸发越快，沸腾时温度保持不变，该说法错误。
答案：A
B. 蒸发可以在任何温度下进行，沸腾需要达到沸点且继续吸热，并非任何温度下都能进行，该说法错误。
C. 蒸发和沸腾都属于汽化现象，该说法错误。
D. 蒸发的快慢与温度有关，温度越高蒸发越快，沸腾时温度保持不变，该说法错误。
答案：A
7. 小明看到妈妈在烧水煮鸡蛋时,水沸腾后却改用了“小火”,针对这种做法,下列说法正确的是 (
A.水沸腾后,改用“小火”能更快地让鸡蛋变熟
B.用“小火”会降低水的沸点,不应改用“小火”
C.无论使用“大火”还是“小火”,水达到沸点后温度都保持不变
D.改用“小火”可以提高水的沸点
C
)A.水沸腾后,改用“小火”能更快地让鸡蛋变熟
B.用“小火”会降低水的沸点,不应改用“小火”
C.无论使用“大火”还是“小火”,水达到沸点后温度都保持不变
D.改用“小火”可以提高水的沸点
答案：C
解析：
水沸腾的特点是达到沸点后继续吸热，但温度保持不变。无论使用“大火”还是“小火”，只要水处于沸腾状态，温度就不会改变，鸡蛋变熟的速度也不会因火的大小而加快，且水的沸点与火力大小无关。
C
C