答案：【解析】：本题主要考查了人体运动系统、消化系统、神经系统以及皮肤的功能等相关知识。
（1）在运动中，骨起杠杆的作用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。图中③所示的结构是关节的关节腔，其内有滑液，能减少骨与骨之间的摩擦，使关节运动灵活。
（2）⑥小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5 - 6m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。人体消化道中，口腔有消化功能（初步消化淀粉），但基本没有吸收功能；胃能初步消化蛋白质，也能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化和吸收的主要场所；大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，无消化功能。
（3）小脑的主要功能是使运动协调、准确，维持身体的平衡。所以骑行过程中，人能灵活调整姿势、准确协调运动、维持身体平衡主要依靠小脑。
（4）皮肤覆盖在人体表面，由表皮和真皮组成，皮肤的功能有保护、分泌和排泄、调节体温、感受外界刺激等。一场骑行结束后，骑行者的运动衣上往往留有盐渍，这说明皮肤具有排泄的功能，皮肤中的汗腺能分泌汗液，汗液中含有水、无机盐和尿素等物质，通过排汗排出体外。
【答案】：(1)骨；关节腔
(2)⑥；口腔
(3)小脑
(4)排泄