活动一
观察霉菌和酵母菌
目的：认识霉菌和酵母菌。
器材：显微镜,放大镜,牙签,口罩,长有霉菌的面包,霉菌装片,酵母菌装片等。
指导：
1. 学生2人一组,戴好口罩,用放大镜观察面包表面的霉菌。
说一说：霉菌由哪些部分组成？。
2. 使用牙签挑取一点菌丝,在放大镜下观察菌丝顶端的形态,全班交流。
3. 调试好显微镜,遵循“先低倍镜观察、后高倍镜观察”的原则,分别观察霉菌装片和酵母菌装片,并绘图。
霉菌
酵母菌
4. 讨论霉菌和酵母菌的形态结构有哪些异同。
相同之处：。
不同之处：。