28. 火箭在大气中飞行时,它的头部与空气摩擦产生大量的热,如果不采取有效措施,火箭就会因温度过高而烧坏。科学家研制出一种特殊材料,将这种材料涂在火箭头部,它在高温下熔化并汽化,就能起保护火箭头部的作用。试解释特殊材料能保护火箭在大气中安全飞行的原因。

29. 有一种木胶(木料黏合剂),它在通常情况下是固态的。使用前,需要在不超过$100^{\circ }C$的温度条件下将其熔化(超过$100^{\circ }C$,它的黏性会降低,甚至变焦)。为此,有人特制了一种双层锅,在内锅里放木胶粒,在内锅与外锅之间的夹层里注水,如图所示。用这种双层锅即可满足使木胶熔化的要求,试说明其中的道理。