9. 枇杷是苏州特产,其果肉含丰富的营养物质。如表所示为每 100 g 枇杷果肉的主要营养成分。

(1) 表中列出的营养成分“钙、磷、钾”是指。
(2) 枇杷中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的。灼烧含蛋白质的物质会产生的气味。
(3) 枇杷所含的营养成分中能提供能量的营养物质有种。

10. (科技民生)科学家屠呦呦因发现青蒿素(${C_{15}H_{22}O_{5}}$)——一种治疗疟疾的药物而获得诺贝尔生理学或医学奖。青蒿素为白色结晶,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂,几乎不溶于水。下列关于青蒿素的说法错误的是()

A.青蒿素属于有机物
B.青蒿素所含元素的种类与糖类所含元素的种类相同
C.青蒿素的相对分子质量是 282
D.可通过用普通滤纸过滤的方法除去乙醇中的青蒿素

11. (2025·广东)冬至时节,有“北方吃饺子,南方吃汤圆”的习俗。下列说法错误的是()

A.饺子皮所含淀粉属于糖类
B.饺子馅所用肉类含蛋白质
C.煮汤圆时只发生化学变化
D.汤圆可以为人体提供能量

12. (2025·安徽改编)今年全民营养周提倡“增加蔬菜水果、全谷物和水产品的摄入”。下列说法错误的是()

A.酥梨含有的维生素属于矿物质
B.食物中的淀粉在人体内可以转化为葡萄糖
C.鳜鱼富含的蛋白质属于有机物
D.青少年需要合理膳食均衡营养

13. (2025·烟台改编)荞麦粉中含有淀粉、食物纤维、维生素 E(${C_{29}H_{50}O_{2}}$)等物质,以及铁、锰、碘等元素。碘是甲状腺激素的重要成分,成人缺碘会引起甲状腺肿大。下列说法正确的是()

A.荞麦粉属于纯净物
B.维生素 E 中含有氧分子
C.维生素 E 的组成元素与油脂相同
D.荞麦粉食品可作为补碘的药物

14. (2025·苏州改编)中国居民平衡膳食餐盘(如图)描述一个人一餐中膳食的组成和大致比例。

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(1) “膳食餐盘”所示的食物中富含糖类的是(填字母)。
(2) 若需补充维生素 C,建议多吃“膳食餐盘”中的(填字母)。

15. 家用罐装液化石油气的主要成分是丙烷(${C_{3}H_{8}}$)、丁烷(${C_{4}H_{10}}$)、丙烯(${C_{3}H_{6}}$)和丁烯(${C_{4}H_{8}}$)等,像这类只含有碳、氢两种元素的有机物称为烃。根据上述信息回答:
(1) 下列有机物中,属于烃类的是(填字母)。
A. ${CH_{4}}$
B. ${C_{2}H_{5}OH}$
C. ${CH_{3}COOH}$
D. ${C_{6}H_{12}O_{6}}$
(2) 结合你所学的知识,写出烃类中乙烷及戊烯的化学式:、。