五、美食博主正在直播教大家做椰蓉芒果奶酪蛋糕。阅读美食博主的讲解，判断正(T)误(F)。
Coconut and mango cheesecake
Ingredients(原料)：biscuits，butter(黄油)，sugar，coconut cream，milk，cheese，mango juice，fresh mangoes
Steps：
1. Put some biscuits in a big bowl. Break the biscuits into small pieces.
2. Add(添加) some butter and sugar into the bowl. Mix them with the biscuits.
3. Put the biscuits in a big cake tin. Press(压) them hard to make the bottom of the cheesecake.
4. Mix together some coconut cream，milk and cheese in a big bowl.
5. Add some mango juice into the bowl. Skip(跳过) this step if you do not have any mango juice.
6. Pour the mixture on the top of the biscuits. Put the tin into the fridge.
7. After six hours，slice some mangoes and put them on the top of the cheesecake.
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Coconut and mango cheesecake
Ingredients(原料)：biscuits，butter(黄油)，sugar，coconut cream，milk，cheese，mango juice，fresh mangoes
Steps：
1. Put some biscuits in a big bowl. Break the biscuits into small pieces.
2. Add(添加) some butter and sugar into the bowl. Mix them with the biscuits.
3. Put the biscuits in a big cake tin. Press(压) them hard to make the bottom of the cheesecake.
4. Mix together some coconut cream，milk and cheese in a big bowl.
5. Add some mango juice into the bowl. Skip(跳过) this step if you do not have any mango juice.
6. Pour the mixture on the top of the biscuits. Put the tin into the fridge.
7. After six hours，slice some mangoes and put them on the top of the cheesecake.
(
T
)1. To make the coconut and mango cheesecake，we need seven or eight ingredients.(
F
)2. We should put the biscuits in a cake tin to make the top of the cheesecake.(
T
)3. Pour the mixture of coconut cream，milk and cheese on the top of the biscuits before we put the tin into the fridge.(
F
)4. If we don't have the mango juice，we cannot make this cheesecake.(
T
)5. It takes us more than six hours to make the coconut and mango cheesecake.答案：五、1. T 解析：根据“Ingredients”处的八种原料和“Skip this step if you do not have any mango juice.”可知，做椰蓉芒果奶酪蛋糕一般需要八种原料，但如果没有芒果汁也没关系，所以需要的原料有七或八种。故填T。2. F 3. T 4. F 5. T 解析：根据“After six hours”可知，该蛋糕在制作过程中需要在冰箱冷藏6个小时，则总的制作时间超过6个小时。故填T。
解析：
【分析】
这是一道基于文本细节的判断正误题，解题思路为：首先通读原料列表和制作步骤，熟悉文本内容；然后针对每一个题目，回到原文对应的段落或步骤中寻找关键信息，将题目表述与原文内容进行精准对比，判断二者是否一致，进而得出正确结论。具体来说：第1题需结合原料总数和芒果汁的非必需性判断；第2题要关注饼干的作用是做底部还是顶部；第3题核对倒混合物和放冰箱的先后顺序；第4题明确没有芒果汁是否影响制作；第5题计算总制作时间是否超过6小时。
【解析】
1. 根据原料列表可知，共有biscuits，butter，sugar，coconut cream，milk，cheese，mango juice，fresh mangoes8种原料，再结合步骤5“Skip this step if you do not have any mango juice.”可知，芒果汁不是必需原料，因此制作该蛋糕需要7或8种原料，表述正确，填T。
2. 根据步骤3“Put the biscuits in a big cake tin. Press them hard to make the bottom of the cheesecake.”可知，饼干是用来制作蛋糕底部的，而非顶部，表述错误，填F。
3. 根据步骤6“Pour the mixture on the top of the biscuits. Put the tin into the fridge.”可知，在将模具放进冰箱之前，需要把混合物倒在饼干上，表述正确，填T。
4. 根据步骤5“Add some mango juice into the bowl. Skip this step if you do not have any mango juice.”可知，没有芒果汁时可以跳过该步骤，仍然能够制作这款蛋糕，表述错误，填F。
5. 根据步骤7“After six hours，slice some mangoes and put them on the top of the cheesecake.”可知，制作过程中需要将蛋糕在冰箱冷藏6小时，再加上前期准备、处理原料的时间，总制作时间超过6小时，表述正确，填T。
【答案】
1. T 2. F 3. T 4. F 5. T
【知识点】
文本细节判断，信息提取匹配，阅读理解正误判断
【点评】
本题聚焦阅读理解中的细节考查，要求学生精准捕捉文本中的关键信息，如原料的必要性、步骤的先后顺序、食材的作用等，需要学生具备细致的阅读习惯，避免因忽略细节而判断失误，能有效锻炼学生的文本信息检索与比对能力。
【难度系数】
0.7
这是一道基于文本细节的判断正误题，解题思路为：首先通读原料列表和制作步骤，熟悉文本内容；然后针对每一个题目，回到原文对应的段落或步骤中寻找关键信息，将题目表述与原文内容进行精准对比，判断二者是否一致，进而得出正确结论。具体来说：第1题需结合原料总数和芒果汁的非必需性判断；第2题要关注饼干的作用是做底部还是顶部；第3题核对倒混合物和放冰箱的先后顺序；第4题明确没有芒果汁是否影响制作；第5题计算总制作时间是否超过6小时。
【解析】
1. 根据原料列表可知，共有biscuits，butter，sugar，coconut cream，milk，cheese，mango juice，fresh mangoes8种原料，再结合步骤5“Skip this step if you do not have any mango juice.”可知，芒果汁不是必需原料，因此制作该蛋糕需要7或8种原料，表述正确，填T。
2. 根据步骤3“Put the biscuits in a big cake tin. Press them hard to make the bottom of the cheesecake.”可知，饼干是用来制作蛋糕底部的，而非顶部，表述错误，填F。
3. 根据步骤6“Pour the mixture on the top of the biscuits. Put the tin into the fridge.”可知，在将模具放进冰箱之前，需要把混合物倒在饼干上，表述正确，填T。
4. 根据步骤5“Add some mango juice into the bowl. Skip this step if you do not have any mango juice.”可知，没有芒果汁时可以跳过该步骤，仍然能够制作这款蛋糕，表述错误，填F。
5. 根据步骤7“After six hours，slice some mangoes and put them on the top of the cheesecake.”可知，制作过程中需要将蛋糕在冰箱冷藏6小时，再加上前期准备、处理原料的时间，总制作时间超过6小时，表述正确，填T。
【答案】
1. T 2. F 3. T 4. F 5. T
【知识点】
文本细节判断，信息提取匹配，阅读理解正误判断
【点评】
本题聚焦阅读理解中的细节考查，要求学生精准捕捉文本中的关键信息，如原料的必要性、步骤的先后顺序、食材的作用等，需要学生具备细致的阅读习惯，避免因忽略细节而判断失误，能有效锻炼学生的文本信息检索与比对能力。
【难度系数】
0.7