①一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了，他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。
    ②让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
    ③就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？小纪就说了个事：老王有一回路过逸仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二头肌，看他们把几十斤重的大石锁抡得生风。老王也心痒，想上去试试，刚惴惴地开口，人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是何方神圣？    ④老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
    ⑤老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的，为什么不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣，木渣渣的纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会有灌汤效果。
⑥老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，一切都恰到好处。
⑦老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁。剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水，霉干菜是剁不动的，完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手，切完一天要用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软。老王手头有一本《水浒传》，是说书人整理的本子，已被他翻到毛边，他笑说，自从切过霉干菜，就晓得镇关西何以忍不住大怒，鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤软骨，细细把他的横劲儿挫去十分，这等“消遣”，谁受得住？
⑧老王这人“轴”，包好的包子非要24个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看到春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白的。他还有一样“轴”性子，早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢？
⑨九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还载着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人。他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景，都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价格。
⑩要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿意问你想要什么，和谁在一起，吃啥饭了，这多可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们福气长一点呢？
                                           （选自2013《青年文摘》第19期）
1.第⑧段划曲线句“老王这人“轴”，老王的“轴”体现在哪些事情上？请简要概括。（2分）
2.结合语境，品味文中划横线句子，分析句子的表达效果。(4分）
（1）他那个只有四平米的包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。
（2）剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。
3.本文主要写老王善做包子，但第③段却写老王在广场玩大石锁的事，是否多余?（3分）
4.从“包子王”的身上，你觉得我们应该具有怎样的人生态度。（3分）
参**：
1. 做每个包子都细腻，一丝不苟；每天最后一屉包子，不卖给路人，而是便宜卖给老年公寓的老人。（每点2分）
2. (4分）
（1）运用比喻、夸张的修辞，生动形象写出春天万物开放得迅速，表明老王的包子店最好吃的时节到了，生意也旺盛起来，为下文写老王做出最好吃的包子做铺垫。
（2）运用夸张的修辞，伴随着拟声词“嚓嚓作响”，生动形象地写出了老王剁馅时富有气势，描绘出了铿锵有力之状，读来如见其人，如闻其声。
3．(3分)通过众人的鄙视、老王当众表现，突出表现老王的力气大、本领高；引出下文老王十几年来坚持亲手剁馅、并成为绝活的叙述，表达对老王的敬佩之情。
4．按层级给分：
第一层：做人要勤劳执著，有原则。坚持做包子，包子有模有样，一丝不苟，绝无虚假；（给1分）
第二层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，有乐观的人生心态，明白人人都有老去之时，珍爱生命；以友好平和的心态对待他人，没有地位等级的思想；（
2分）
第三层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，乐观对待人生，珍爱生命；关爱与尊重他人，友爱平等对待身边人；把自己的爱给予他人，赠人玫瑰，幸福自己；感恩生命，这是使生活快乐的源泉。（给3分）

①一到肥大脆嫩的春笋上市时，同事小纪就不在家吃早饭了，他会放弃坐地铁直达单位的惯性，先坐一辆穿街走巷的迷你公交，到老王那里吃包子，喝一碗荠菜粥，再沿着秦淮河畔的栈道走七八分钟，享受一下吹面不寒杨柳风，再回到地铁线路上来。
    ②让他改变行程的，不但有秦淮河岸鼓出叶芽的河柳，还有老王只做这20来天的应季包子：春笋腊肉包、霉干菜肉丁包、马齿苋香肠包。
    ③就是一两块钱的早餐包子，能有多大的吸引力？小纪就说了个事：老王有一回路过逸仙桥，看到那边的市民广场有人玩大石锁，玩家三月份就穿着短袖小褂，露着鼓鼓囊囊的肱二头肌，看他们把几十斤重的大石锁抡得生风。老王也心痒，想上去试试，刚惴惴地开口，人都用“你真不晓天高地厚”的神情睨他，默默让出一个够宽的圈子来，生怕老王脱手砸中自己。但老王一上手他们就呆了：中号的大石锁他能玩得溜圆，这穿夹袄的小老汉是何方神圣？    ④老王就笑：我还有二两力，那是在南京城剁了15年包子馅练出来的。
    ⑤老王的包子，哪怕是最便宜的一块钱一个的青菜香菇包，包子馅都是手剁的，为什么不用绞馅机？老王大摇其头：绞馅机省力归省力，一绞，蔬菜的汁水都出来了，包子馅等于都是菜渣渣，木渣渣的纤维塞牙不说，还含不住油脂和香气，少了那种清鲜松软、绵柔甜润的味道。手剁的馅芯，蔬菜的汁水有一半含在里面，包子上笼一蒸，里面会有灌汤效果。
⑥老王一年到头做青菜包子、老豆腐包子、萝卜丝包子。他那个只有四平米的包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。太阳加大了它的热力，老王老婆撑出的竹杆上，霉干菜一挽一挽地挂着，被晒出了暗红的调子；腊肉香肠早已被阳光和风熏出了紧瘦的奇香，一切都恰到好处。
⑦老王的喜悦体现在他的剁馅声中，春笋在沸水中煮去涩味，可像剁白菜一样粗切细剁。剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。马齿苋在沸水中烫一下，剁前要细切，然后粗剁一下，剁前要细切，然后粗剁一下，尽量含住汁水，霉干菜是剁不动的，完全靠手劲细切，饶是老王这样的熟手，切完一天要用的霉干菜和腊肉，手腕也酸软。老王手头有一本《水浒传》，是说书人整理的本子，已被他翻到毛边，他笑说，自从切过霉干菜，就晓得镇关西何以忍不住大怒，鲁智深命他细切十斤瘦肉、十斤肥肉，又加十斤软骨，细细把他的横劲儿挫去十分，这等“消遣”，谁受得住？
⑧老王这人“轴”，包好的包子非要24个褶子，少一个也不行；包子馅还得丰满，透过包子皮，能看到春笋腊肉包嫩黄中夹杂暗红色，马齿苋香肠包是暗绿中夹杂水晶红白的。他还有一样“轴”性子，早上最后一屉包子，说什么也不卖与路人，得留着，他留着等谁呢？
⑨九点半光景，他要等的人摇摇摆摆来了，三月艳阳天，还载着棉帽子，穿着灰棉裤，都是须眉皆白的老人。他们两三相约，说要出了老年公寓透透气，看看街景，都八九十岁了，护理人员最多许他们在无人陪伴的情形下走出500米，他们就来老王的包子铺互相做东请客。老王收的钱，青菜香菇包五毛一个，马齿苋香肠包八毛一个，还是15年前的价格。
⑩要是他们乐意，老王会拿出家里的粗茶给他们泡上一壶，陪着说说话。老王只是简单地说，谁没有老的时候，老了，就没人愿意问你想要什么，和谁在一起，吃啥饭了，这多可怕；这些老年人，以前有地位有学问也好，没地位没学问也罢，如今谁羡慕谁？能走出这500米去，能硬硬朗朗地吃下两只包子，能花五块十块请个客，能有说得上话的朋友，就是福气。干嘛不让他们福气长一点呢？
                                           （选自2013《青年文摘》第19期）
1.第⑧段划曲线句“老王这人“轴”，老王的“轴”体现在哪些事情上？请简要概括。（2分）
2.结合语境，品味文中划横线句子，分析句子的表达效果。(4分）
（1）他那个只有四平米的包子铺，黄金时代是在春天，万物如吹哨子一样绽开蓓蕾，春笋肥了，马齿苋蹿出了肉嘟嘟的叶子。
（2）剁起来万马奔腾，嚓嚓作响。
3.本文主要写老王善做包子，但第③段却写老王在广场玩大石锁的事，是否多余?（3分）
4.从“包子王”的身上，你觉得我们应该具有怎样的人生态度。（3分）
参**：
1. 做每个包子都细腻，一丝不苟；每天最后一屉包子，不卖给路人，而是便宜卖给老年公寓的老人。（每点2分）
2. (4分）
（1）运用比喻、夸张的修辞，生动形象写出春天万物开放得迅速，表明老王的包子店最好吃的时节到了，生意也旺盛起来，为下文写老王做出最好吃的包子做铺垫。
（2）运用夸张的修辞，伴随着拟声词“嚓嚓作响”，生动形象地写出了老王剁馅时富有气势，描绘出了铿锵有力之状，读来如见其人，如闻其声。
3．(3分)通过众人的鄙视、老王当众表现，突出表现老王的力气大、本领高；引出下文老王十几年来坚持亲手剁馅、并成为绝活的叙述，表达对老王的敬佩之情。
4．按层级给分：
第一层：做人要勤劳执著，有原则。坚持做包子，包子有模有样，一丝不苟，绝无虚假；（给1分）
第二层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，有乐观的人生心态，明白人人都有老去之时，珍爱生命；以友好平和的心态对待他人，没有地位等级的思想；（
2分）
第三层：做人要勤劳执著，有原则；热爱生活，乐观对待人生，珍爱生命；关爱与尊重他人，友爱平等对待身边人；把自己的爱给予他人，赠人玫瑰，幸福自己；感恩生命，这是使生活快乐的源泉。（给3分）