我的家乡海宁，每年的农历七月十三，每家每户要做“祭祖、烧地藏香”等活动的。祭祖的贡品中，必须有馄饨的。

一大早，我妈妈去菜场买回来好多青菜和肉，准备做馄饨馅了。奶奶把青菜放热水里烫过后，把菜剁碎的任务就有我负责了。我把青菜整整齐齐地排在案板上，左手按住菜，右手紧紧地握住刀柄，先把它们切成一小段一小段的，接下来要剁了，“咚咚咚”我奋力地挥动菜刀，可没挥几十下，手便酸疼起来，连拿刀都显得很吃力，再看看切的菜吧，有的被连斩了好几下都没断，只留下深深的刀痕，有的菜根本没切到，还有的居然被甩到案板外面甚至地上去了，哎！这样要弄到什么时候啊？于是我又拿来把刀，双手左右开工，双刀齐下，“咚咚，咚咚……”两把菜刀一上一下，同时运作了起来，所有的菜叶、菜根都乖乖地臣服我的刀下，不到二十分钟，所有的菜都变成了碎末。妈妈用网布把菜馅像绞毛巾一样把汁液挤掉，放入肉末，加入各种调料，搅拌均匀，馄饨馅大功告成啦！

接下来要包馄饨了。只见妈妈把一张皮子摊在左手心里，用勺子舀一些馅放在皮子中间，右手食指蘸点水在皮子四周，然后把皮子的两边对折，再把两端的角搭起来捏紧，三下五除二，一只可爱的馄饨诞生了。我也看得手痒痒了，拿来一张皮子摊在小手上，舀上馅，蘸上水，左一叠，右一折，再捏一捏，完工，把它放在篮筐里，和妈妈包的馄饨形成了鲜明的对比：妈妈包的馄饨像一只只精致可爱的小耳朵，而我包的呢，像趴着的癞蛤蟆，呀，这边还破了，馅都露出来了。

终于到了煮馄饨的时候了，妈妈把馄饨投进沸水中，多么像一个个白白胖胖的娃娃在游泳啊，又像一朵朵含苞欲放的睡莲，等着开放呢。不一会儿，馄饨煮好了，妈妈说我包的我吃，看着碗里一半皮子一半馅的，我硬着头皮吃起来，啊，虽然是破馄饨，但也许是馅拌得好，也许是因为我自己亲手包的，味道真的是美极了！

今天上午，外婆要教我包馄饨，我一听别提有多开心了！

外婆准备好肉馅儿和馄饨皮，我们便开始“工作”了。首先外婆拿起痞子给我做示范：只见她在手心里摊开一张馄饨皮，小头朝上，梯形的大头朝下；接着，她拿起筷子，夹起一点肉馅儿放在皮子的靠近小头的一端，并且告诉我：“要注意，不能太贪心，肉馅儿只要一点就够了，还有一个要注意的地方：夹起的肉要放在皮的一边，并用一根筷子压平，可不能压太重。”然后她把皮子在手心里灵活地一滚，卷成一个长长的圆柱，再把两端捏紧，蘸点水，对合，捏紧，一个肥嘟嘟耳朵状的馄饨就乖乖地躺在桌上了。我学着外婆的样，先把梯形的馄饨皮转了一下，放、压平、对折、蘸水、捏紧，这样我的第一个馄饨就完成了。

我包完三个后，看着外婆娴熟的动作，我不禁打了一个寒战。我想：我的动作实在是太慢了。便问：“外婆，你怎么包的这么快？”“你包的好，一个个这么漂亮。”听了外婆的鼓励我很开心，继续做出工整的馄饨。

我和外婆包好了馄饨，馄饨就要入锅了，一个个馄饨像调皮的孩子一样窜入锅中。没多长时间，馄饨就全浮在水面上了，有的还调皮地在开水中上下翻滚，煞是可爱。咦，锅中怎么会有菜陷呢？原来，是我包的一个馄饨放太多陷了。除了这一个，其它的卖相还不错，就不知道味道怎么样。说着，我便拿起筷子捡了一个，迫不及待地要尝尝自己劳动的成果。

可别说，这馄饨的滋味比任何山珍海味都要好。我此生都不会忘记这滋味，因为那是我劳动的滋味。

快要过年了，我们江南人要包馄饨，象征着团团圆圆，所以小年夜这天，我和妈妈、奶奶一起包馄饨。

妈妈弄好了馅，奶奶就包了起来：先拿一块皮子，四周蘸一点水，把馅放在里面，然后对折，两头一卷，一个漂亮的馄饨就出炉了，形状就像人的耳朵。妈妈的方法和奶奶不同，方法是拿一块皮子，中间放好馅以后双角对折再一卷，一个简单的馄饨就做好了，它的样子就像一个簸箕，所以又叫簸箕馄饨。我看着他们包得很轻松，也忍不住想包，于是拿起皮子包了起来，可皮子在我的手里就像一个调皮的孩子，这个馄饨破了，那个馄饨变成了“大肚子”……妈妈看得哈哈大笑，奶奶一直在旁边鼓励我，教我，慢慢地，我也有些熟练起来，终于包出一个好看的馄饨来，妈妈夸我能干，我听了心里喜滋滋的，包了一个又一个……

在大家的努力下，终于包出两盘又大又香的馄饨来。它们排列得整整齐齐，就像一个个小鸭子排着整齐的队伍要下水游泳呢！到了吃晚饭的时候，一只只“小鸭子”迫不及待地“下水”了，不一会儿，它们又“上岸”了，它们变得更大了！我夹了一个尝了尝，真美味呀！我一口气吃了七只！

我希望家里每一年都包馄饨，每一年都这样幸幸福福，团团圆圆！