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句意:要制作椰子芒果芝士蛋糕,我们需要7种或8种原料。
根据文章第一段:Ingredients :biscuits,butter,sugar,coconut cream,milk,cheese,mango juice,fresh mangoes原料:饼干、黄油、糖、椰子奶油、牛奶、奶酪、芒果汁、新鲜芒果)可知作者一共列出了8中原料,再结合Steps(步骤)的第五步:Skip this step if you do not have any mango juice.(如果没有芒果汁,请跳过此步骤。)可知芒果汁是可有可无的,需要7种或8中原料,本句正确。
故填T