解:$(1)$由题意,设这个长方体水池的长、宽、高
分别为$2x\mathrm {dm},$$2x\mathrm {dm},$$4x\mathrm {dm}$
则$2x·2x·4x = 16000,$即$16x^3=16000$
解得$x = 10,$则$2x = 20,$$4x = 40$
∴这个长方体水池的长、宽、高分别
为$20\ \mathrm {dm},$$20\ \mathrm {dm},$$40\ \mathrm {dm}$
$ (2)$由题意,得$\frac 43\pi r^3=\frac 1{800}×16000$
∴$r^3≈5,$解得$r≈\sqrt [3]5$
∴该铁球的半径约为$\sqrt [3]5\ \mathrm {dm}$