解:$(1)$由图$①,$得甲、乙两地相距$36\ \mathrm {km},$
小丽从甲地到乙地需要$2.25\ \mathrm {h}$
∴小丽骑车的速度是$36÷2.25 = 16(\mathrm {km/h})$
由图②,得小丽和小明在$t = 1$时相遇
设小明骑车的速度是$x\mathrm {km/h}$
则$(16 + x)×1 = 36,$解得$x = 20$
∴小明骑车的速度是$20\ \mathrm {km/h}$
$(2)$由图$①②,$得点$F $的横坐标表示小丽到达
乙地的时间
∵$DE$的倾斜度大于$EF$
∴点$E$的横坐标表示小明到达甲地的时间,
且这个时间为$36÷20 = 1.8(\mathrm {h})$
此时小丽与小明相距$16×1.8 = 28.8(\mathrm {km})$
∴点$E$的坐标为$(1.8,$$28.8)$
∴点$E$的实际意义是两人出发$1.8\ \mathrm {h} $后,
小明与小丽相距$28.8\ \mathrm {km}$