解: (1) 成立,举例:$\sqrt[3]{8}+\sqrt[3]{-8}=2 + (-2)=0,$8与 - 8互为相反数。
(2) 因为$\sqrt[3]{8 - y}$和$\sqrt[3]{2y - 5}$互为相反数,所以$\sqrt[3]{8 - y}+\sqrt[3]{2y - 5}=0,$即$8 - y+2y - 5 = 0,$解得$y=-3。$又因为$x + 5$的平方根是它本身,所以$x + 5 = 0,$$x=-5,$则$x + y=-5+( - 3)=-8,$$x + y$的立方根是$\sqrt[3]{-8}=-2。$