解:设$ x\ \mathrm{s} $后$\triangle PBQ$的面积等于$8\ \mathrm{cm^2}。$
根据题意,点$P$从点$A$沿$AB$向点$B$移动,速度为$1\ \mathrm{cm/s},$则$AP = x\ \mathrm{cm},$$PB = AB - AP = (6 - x)\ \mathrm{cm}。$
点$Q$从点$B$沿$BC$向点$C$移动,速度为$2\ \mathrm{cm/s},$则$BQ = 2x\ \mathrm{cm}。$
因为$\angle B = 90^\circ,$所以$\triangle PBQ$为直角三角形,其面积为$\frac{1}{2} \times PB \times BQ。$
依题意可得:$\frac{1}{2} \times (6 - x) \times 2x = 8,$化简得$2x(6 - x) = 16$(即参考答案中的$2x(6 - x) = 8 \times 2$)。
解方程$2x(6 - x) = 16$:
展开得$12x - 2x^2 = 16,$整理为$x^2 - 6x + 8 = 0,$
因式分解得$(x - 2)(x - 4) = 0,$解得$x_1 = 2,$$x_2 = 4。$
经检验,$x = 2$和$x = 4$均符合题意(此时点$P$未超过点$B,$点$Q$未超过点$C$)。
答:经过$2\ \mathrm{s}$或$4\ \mathrm{s}$后$\triangle PBQ$的面积等于$8\ \mathrm{cm^2}。$