1. (1)
解:因为树苗种植$10$年内每年增长的高度大致相同,所以$h$与$n$是一次函数关系,设$h = kn + b$($k\neq0$,$n\in N$且$n\leqslant10$)。
已知$n = 3$时,$h = 2.1$;$n = 5$时,$h = 3.1$。
将$\begin{cases}n = 3,h = 2.1\\n = 5,h = 3.1\end{cases}$代入$h = kn + b$中,得到方程组$\begin{cases}3k + b = 2.1\\5k + b = 3.1\end{cases}$。
用第二个方程$5k + b = 3.1$减去第一个方程$3k + b = 2.1$:
$(5k + b)-(3k + b)=3.1 - 2.1$。
去括号得$5k + b-3k - b = 1$。
合并同类项得$2k = 1$,解得$k = 0.5$。
把$k = 0.5$代入$3k + b = 2.1$中,即$3×0.5 + b = 2.1$。
计算$3×0.5=1.5$,则$1.5 + b = 2.1$。
移项得$b = 2.1−1.5$,解得$b = 0.6$。
所以$h$关于$n$的函数表达式为$h = 0.5n+0.6$($n\in N$且$n\leqslant10$)。
2. (2)
当$n = 0$时(刚种植时),把$n = 0$代入$h = 0.5n + 0.6$中。
则$h=0.5×0 + 0.6$。
解得$h = 0.6$。
综上,(1)函数表达式为$h = 0.5n + 0.6$($n\in N$且$n\leqslant10$);(2)刚种植时高度为$0.6m$。