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【分析】
首先思考蜡烛在玻璃杯罩住后的变化：蜡烛燃烧需要氧气，杯内氧气有限，先分析燃烧的变化，再考虑燃烧前后杯内气压的变化，最后结合大气压的作用分析水的运动。首先，蜡烛燃烧消耗杯内氧气，氧气耗尽后蜡烛熄灭；燃烧过程中消耗氧气且生成的二氧化碳部分溶于水，导致杯内气压小于外界大气压，外界大气压会将盘中的水压入杯中，从而出现水面上升的现象。
【解析】
1. 观察到的现象：
蜡烛先燃烧一段时间，随后火焰熄灭，平底盘中的水进入玻璃杯中，玻璃杯内的水面高度高于盘中的水面高度。
2. 现象解释：
（1）燃烧阶段：蜡烛燃烧需要氧气支持，玻璃杯罩住蜡烛后，杯内的氧气量有限，当杯内氧气被消耗完毕，蜡烛因缺少燃烧必需的氧气，火焰熄灭；
（2）气压变化阶段：蜡烛燃烧时消耗了杯内的氧气，同时燃烧生成的二氧化碳气体有部分会溶于水中，使得玻璃杯内的气体总量减少，杯内气压小于外界的大气压强；
（3）水的运动阶段：在外界大气压强的作用下，平底盘中的水被压入玻璃杯中，因此杯内的水面会上升，高于盘内的水面。
【答案】
现象：蜡烛燃烧一段时间后熄灭，盘中的水进入玻璃杯中，杯内水面高于盘内水面。
解释：蜡烛燃烧消耗杯内的氧气，氧气耗尽后蜡烛熄灭；同时燃烧生成的部分二氧化碳溶于水，使杯内气压小于外界大气压，在大气压的作用下，盘中的水被压入玻璃杯中。
【知识点】
大气压强、燃烧的条件
【点评】
本题通过趣味小实验将抽象的大气压强知识直观化，同时结合燃烧的条件进行分析，既考查了实验观察能力，又帮助理解气压差的作用效果，注重理论与实验现象的结合，提升对大气压强的认知。
【难度系数】
0.6

【分析】
首先分析硬币的受力状态：未吹气时，硬币上下方均为大气压，受力平衡，静止在桌面。当在硬币上方沿平行桌面方向吹气时，需结合流体压强与流速的规律分析：流体中流速越大的位置压强越小，对比硬币上下方空气流速，上方空气因吹气流速加快，下方流速基本不变，由此产生压强差，这个压强差会对硬币施加向上的力，促使硬币向上运动。
【解析】
1. 吹气时的流速变化：在硬币上方沿与桌面平行方向吹气，硬币上方空气流速显著增大，而硬币下方空气流速几乎不变；
2. 结合流体压强规律：根据流体压强与流速的关系，流速越大的位置压强越小，因此硬币上方空气的压强小于下方的大气压；
3. 力的产生与效果：硬币上下方形成向上的压强差，进而产生向上的压力差，该压力差对硬币施加向上的作用力，使硬币向上运动，从而跳过栏杆。
【答案】
是硬币上下方空气压强差产生的向上的力使硬币向上“跳”起来的。具体为：在硬币上方吹气时，硬币上方空气流速大、压强小，下方空气流速小、压强大，形成向上的压力差，将硬币“托”起，使硬币向上运动跳过栏杆。
【知识点】
流体压强与流速的关系
【点评】
本题以趣味实验为载体，将抽象的流体压强规律转化为直观的实验现象，既激发物理学习兴趣，又引导学生运用物理规律分析实际现象，提升对物理现象的分析与理解能力。
【难度系数】
0.6