【分析】
要解决这道题,需结合液体沸点与气压的关系分析:首先,鸡蛋煮熟需要足够高的温度,水沸腾后温度会保持沸点不变。高山上海拔高,大气压低,而液体的沸点随气压降低而降低,因此水在高山上的沸点低于100℃,即便水沸腾了,温度也不足以煮熟鸡蛋。再逐一分析选项:A选项,高山上气温低,但水沸腾的条件是达到沸点并持续吸热,气温低不影响水达到沸点,故A错误;C选项,炉火能使水沸腾,说明炉火温度高于水的沸点,并非炉火温度低,故C错误;D选项,题目明确说明水沸腾了很长时间,所以不是时间不足的问题,故D错误,因此正确选项为B。
【解析】
液体的沸点与气压密切相关:气压越高,液体的沸点越高;气压越低,液体的沸点越低。
高山地区海拔高,空气稀薄,大气压强远低于标准大气压,导致水的沸点低于标准大气压下的100℃。水沸腾时会持续吸热,但温度始终保持在沸点不变,这个温度无法满足煮熟鸡蛋的需求,因此即使水沸腾很长时间,鸡蛋也不会熟。
对各选项分析如下:
A. 高山上气温低,但水沸腾的关键是达到沸点并持续吸热,气温低不影响水达到沸点,该选项错误;
B. 高山上大气压低,水的沸点低,沸腾时温度不足,无法煮熟鸡蛋,该选项正确;
C. 炉火能使水沸腾,说明炉火温度高于水的沸点,并非炉火温度低,该选项错误;
D. 题目明确指出水沸腾了很长时间,因此不是沸腾时间不够的问题,该选项错误。
【答案】
B
【知识点】
沸点与气压的关系
【点评】
本题考查物理知识在生活中的实际应用,核心是理解气压对液体沸点的影响规律,需要将物理原理与生活现象结合分析,属于基础应用型题目,有助于提升用物理知识解释生活现象的能力。
【难度系数】
0.8