解:
$ (2)$当$0≤x≤8$时,$y=4.5x;$
$ $当$x>8$时,$y=4.5×8+3.6(x-8)=3.6x+7.2。$
即函数解析式为:$y={{\begin {cases} {{4.5x (0≤x≤8)}} \\{3.6x+7.2(x>8)} \end {cases}}}$

$ (3)$不打折费用:$50×4.5=225($元$),$
打折后费用:$3.6×50+7.2=187.2($元$),$
$ $节省$225-187.2=37.8($元$)。$