解:$(1)$∵$BD// EF,$$GH// BD,$
∴$GH// EF,$$GH// BD,$
∴$∠ BDG=∠ DGH=x,$$∠ GEF=∠ HGE=y,$
∴$∠ DGE=x+y。$
$ (2) ∠ DGE=∠ BDG-∠ FEG,$理由如下:
$ $过点$G{作}GH// DB$交$DA$于点$H,$
∵$BD// EF,$
∴$GH// DB// EF,$
∴$∠ BDG=∠ DGH,$$∠ FEG=∠ EGH,$
∴$∠ DGE=∠ DGH-∠ EGH,$
∴$∠ DGE=∠ BDG-∠ FEG。$
$ (3) 60°$
