解:
$ (1)$设$B$种饰品每件的进价为$x$元,$A$种饰品每件的进价为$(x+1)$元,
由题意得:$\frac {1400}{x+1}=2×\frac {630}{x},$
解得:$x=9,$
经检验,$x=9$是方程的解,且符合题意,
∴此时$x+1=10,$
答:$A$种饰品每件的进价为$10$元,$B$种饰品每件的进价为$9$元。
$ (2)①$由$(1)$知:$A$种饰品每件的进价为$10$元,$B$种饰品每件的进价为$9$元,
∴计划采购$A$种饰品$x$件,采购$B$种饰品$(600-x)$件,
由题意得,$\begin {cases}x≥390,\\600-x≤4x.\end {cases}$
解得,$120≤ x≤210,$且$x$为整数。
$②$设采购$A$种饰品$x$件时的总利润为$w$元$.$
当$120≤ x≤ 150$时,
$w=15×600-10x-9(600-x),$
即$w=-x+3 600.$
∵$-1<0,$
∴$w$随$x$的增大而减小$.$
∴当$x=120$时,$w$
有最大值${3480}.$
当$150< x≤ 210$时,
$w=15×600-[10×150+10×60\%(x-150)]-9(600-x),$
整理得$w=3x+3 000,$
∵$3>0,$
∴$w$随$x$的增大而增大$.$
∴当$x=210$时,$w$有最大值$3630.$
∵$3 630>3 480,$
∴$w$的最大值为$3630,$此时$600-x=390,$
即当采购$A$种饰品$210$件,$B$种饰品$390$件时,商铺获利最大,最大利润为$3630$元$.$