解:$(2) $由题意得$∆=(2m-3)^2-4(\mathrm {m^2}-4m-5)=4m+29$。
$ $因为$m $为整数,且$4<m<15$,
所以$45<4m+29<89$。
$ $因为$4m+29$为完全平方数,
所以$4m+29=49$或$64$或$81$,
$ $解得$m=5$或$m=\frac {35}{4}($不合题意,舍去$)$或$m=13$。
$ $当$m=5$时,原方程为$x^2-7x=0$,
所以$Q(1,-7,0)=-\frac {49}{4}$;
$ $当$m=13$时,原方程为$x^2-23x+112=0$,
所以$Q(1,-23,112)=-\frac {81}{4}$。
综上,该方程的$“$关爱码$”$为$-\frac {49}{4}$或$-\frac {81}{4}$。
$ (3) $由题意得$Q(1,1-m,m+4)=\frac {-\mathrm {m^2}+6m+15}{4}$,
$ Q(1,n-1,-n)=-\frac {n^2+2n+1}{4}$。
$ $因为该方程是$x^2+(n-1)x-n=0$的$“$全整根伴侣方程$”$,
所以$Q(1,1-m,m+4)-Q(1,n-1,-n)=m+4$,
$ $即$\frac {-\mathrm {m^2}+6m+15}{4}+\frac {n^2+2n+1}{4}=m+4$,
$ $整理得$\mathrm {m^2}-n^2-2m-2n=0$,
$ $因式分解得$(m+n)(m-n)-2(m+n)=0$,
即$(m+n)(m-n-2)=0$。
$ $因为$m,n$均为正整数,
所以$m+n≠0$,
因此$m-n-2=0$,
即$m-n=2$。