1. 沸腾是在液体
内部
和表面
同时发生的剧烈的汽化现象.答案：内部 表面
2. 液体沸腾时要
吸
热,但温度不变
,液体沸腾时的温度叫作沸点
.在标准大气压下,水的沸点是100℃
.答案：吸 不变 沸点 100℃
3. 液体沸腾要同时具备的两个条件:(1)液体的温度达到
沸点
;(2)还能继续吸
热.答案：(1)沸点 (2)吸
4. (1)蒸发和沸腾的相同点:都是
(2)蒸发和沸腾的不同点:蒸发在
汽化现象
,都需要吸热
.(2)蒸发和沸腾的不同点:蒸发在
任何温度
下都可以发生,沸腾只在一定温度
下发生;蒸发只在液体表面
发生,沸腾是在液体内部和表面
同时发生;蒸发是缓慢
(选填“缓慢”或“剧烈”)的汽化现象,沸腾是剧烈
(选填“缓慢”或“剧烈”)的汽化现象.答案：(1)汽化现象 吸热 (2)任何温度 一定温度 表面 内部和表面 缓慢 剧烈
1. 关于沸腾,下列说法正确的是 (
A.沸腾在任何温度下都能进行
B.沸腾时液体温度保持不变
C.沸腾是在液体表面发生的汽化现象
D.沸腾是在液体内部发生的汽化现象
B
)A.沸腾在任何温度下都能进行
B.沸腾时液体温度保持不变
C.沸腾是在液体表面发生的汽化现象
D.沸腾是在液体内部发生的汽化现象
答案：B
2. 把盛有水的纸盒放在火焰上烧,水烧开了纸盒仍不会烧着,这是因为 (
A.水能够灭火,所以纸盒不会烧着
B.火焰的温度较低,低于纸的着火温度
C.纸的着火温度较高,高于水的沸点
D.水善于将热量迅速向外散发,所以纸盒不会烧着
C
)A.水能够灭火,所以纸盒不会烧着
B.火焰的温度较低,低于纸的着火温度
C.纸的着火温度较高,高于水的沸点
D.水善于将热量迅速向外散发,所以纸盒不会烧着
答案：C
解析：
解：
本题考察的是对物理现象的解释。
选项A，水能够灭火，但此现象中水已沸腾，其温度保持在沸点，不足以降低纸盒温度至着火点以下，故A错误。
选项B，火焰的温度远高于纸的着火温度，故B错误。
选项C，纸的着火温度较高，通常高于水的沸点（100℃）。当水沸腾时，其温度不再升高，保持在沸点，因此纸盒的温度也不会超过水的沸点，低于纸的着火温度，所以纸盒不会烧着，故C正确。
选项D，水沸腾时吸收热量用于汽化，而非迅速向外散发，故D错误。
综上所述，正确答案是C。
本题考察的是对物理现象的解释。
选项A，水能够灭火，但此现象中水已沸腾，其温度保持在沸点，不足以降低纸盒温度至着火点以下，故A错误。
选项B，火焰的温度远高于纸的着火温度，故B错误。
选项C，纸的着火温度较高，通常高于水的沸点（100℃）。当水沸腾时，其温度不再升高，保持在沸点，因此纸盒的温度也不会超过水的沸点，低于纸的着火温度，所以纸盒不会烧着，故C正确。
选项D，水沸腾时吸收热量用于汽化，而非迅速向外散发，故D错误。
综上所述，正确答案是C。
3. 将饺子放在水中煮不会变黄变焦,而放在油中煎就会变黄变焦,这说明 (
A.油放出的热量比水多
B.油沸腾时温度不断升高
C.油的沸点比水高
D.油的传热性能比水好
C
)A.油放出的热量比水多
B.油沸腾时温度不断升高
C.油的沸点比水高
D.油的传热性能比水好
答案：C
解析：
解：
因为一标准大气压下，水的沸点为100℃，低于油的沸点。所以在水中煮饺子，饺子不会变黄变焦。而在油中煎饺子，饺子会变黄变焦，这是因为油的沸点比水的沸点高。
故答案选C。
因为一标准大气压下，水的沸点为100℃，低于油的沸点。所以在水中煮饺子，饺子不会变黄变焦。而在油中煎饺子，饺子会变黄变焦，这是因为油的沸点比水的沸点高。
故答案选C。
4. 在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中:
(1)图甲装置中给水壶加盖的目的是
(2)观察气泡可判断图甲中水处于
(3)小波根据实验数据,作出了水沸腾前后水温随时间变化的图像,如图乙.由图像可知:①水沸腾时,不断吸热,温度
(1)图甲装置中给水壶加盖的目的是
减少热量的散失,缩短实验时间
(答出一点即可).(2)观察气泡可判断图甲中水处于
沸腾时
(选填“沸腾前”或“沸腾时”)的状态.(3)小波根据实验数据,作出了水沸腾前后水温随时间变化的图像,如图乙.由图像可知:①水沸腾时,不断吸热,温度
不变
(选填“升高”“降低”或“不变”);②水的沸点是97℃
.答案：(1)减少热量的散失,缩短实验时间 (2)沸腾时 (3)①不变 ②97℃