答案：5.（1）两三场春雨过后（或：在一个雨后天晴的早上）
（2）将葵花苗掀出来栽进葵花地，撒下一层火土灰
（3）置身于茂密的葵花丛中 （4）赞美葵花可爱
6.（1）“小心翼翼”要读得轻一点，以表现出祖母在葵花育种、呵护葵花成长时的精心、细心；“不厌其烦”要重读，以强调祖母侍弄葵花时认真细致，有耐心。整个句子要读得舒缓些，以突出祖母对葵花的细心呵护。
（2）开篇点题，引出要记叙的内容，“始终记得”强调了对“乡下老家的那一片葵花地”的深刻印象，设置悬念，激发读者的阅读兴趣；结尾呼应标题和开头，运用反问，强调“我”对“乡下老家的那一片葵花地”的深厚情感，表达了对祖母的怀念之情。
7.《生活百味》。《生活百味》栏目侧重展现人们在日常生活中的感悟、体验和成长，本文通过描写祖母历尽苦难仍怀着对美好生活的向往、对生命意义的追求的乐观态度，表达了作者对生活的感悟，与《生活百味》栏目的主题内容一致。《人间草木》栏目侧重描写自然景物、人与自然的关系等，《爱美之心》栏目侧重展现对美的追求与热爱，两者都与本文的主题不相符。