4. (双选)世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具,是因为铁()
A.不参与组成人体的结构
B.与红细胞携带氧的功能有关
C.在紫菜和海带中含量多
D.缺乏可能引起缺铁性贫血症

5. (双选)中医古籍《黄帝内经》中记载：“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”下列相关说法正确的是()
A.“五谷”为人体生命活动提供能量
B.“五果”中含有丰富的维生素和膳食纤维
C.“五畜”中只含有脂肪
D.“五菜”可以不必补充