"风和日丽"形容天气晴朗暖和，是春天的景象；"百花争艳"指各种花草竞相开放，是春天的特征；"花红柳绿"描绘春天花木繁盛的景色。"滴水成冰"表示天气寒冷，水滴落下就结成冰，是冬天的景象，不是描写春天的。

①②③句使用了比喻的修辞手法，将“月潭”比作“月亮”，“仙桃石”比作“大桃子”，“茉莉花”比作“雪”；④句中“乌龟笑着说”赋予乌龟人的动作和语言，使用了拟人的修辞手法。

本题可根据对各选项所涉及内容的理解，逐一分析判断。
选项①：《会飞的枯叶》中，从外观等方面描述，“枯叶”实际所指的就是蝴蝶，该说法正确。
选项②：“遥知不是雪，为有暗香来”，因为有淡淡的香气传来，所以知道不是雪，描述的是梅花，该说法正确。
选项③：《拍手歌》传达的主题是人和动物是朋友，要保护动物，该说法正确。
选项④：在《小蝌蚪找妈妈》中，小蝌蚪最先长出的是两条后腿，而不是两条前腿，该说法错误。

1. 根据课文《树之歌》“杨树高，榕树壮，梧桐树叶像手掌”填空；根据李白《望庐山瀑布》“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”填空；根据王之涣《登鹳雀楼》“欲穷千里目，更上一层楼”填空；根据课文《日月潭》“日月潭很深，湖水碧绿”填空；根据俗语“有山皆图画，无水不文章”填空。2. 根据俗语“树无根不长，人无志不立”填空。