本题可根据对各选项所涉及课文内容的理解，逐一分析选项。
A选项：在《宝葫芦的秘密》（节选）中，开篇点题且运用第一人称“我”来叙述，让读者更有代入感，能激发阅读兴趣，该选项表述正确。
B选项：根据《在牛肚子里旅行》的内容可知，牛的胃有四个胃室，只有第四个胃室是管消化的，该选项表述正确。
C选项：童话的特点就是具有奇特的想象，并且往往蕴含着一定的启示，读童话能让我们有这两方面的收获，该选项表述正确。
D选项：《一块奶酪》中的蚂蚁队长让年龄最小的蚂蚁吃掉奶酪渣，是因为蚂蚁队长以身作则，关爱小蚂蚁，而不是故意引诱小蚂蚁违反纪律，该选项表述错误。

A选项中白雪公主性格并非胆小，而是善良、美丽等；B选项灰姑娘出自《格林童话》，不是《安徒生童话》；C选项小裁缝是《格林童话》中《勇敢的小裁缝》里的人物，不是《稻草人》中的。D选项拇指姑娘是《安徒生童话》中的人物，性格善良，该选项正确。

第一空，根据青头和红头互相帮助、团结协作的经历，对应“二人同心，其利断金”；第二空，蚂蚁搬奶酪体现团结力量大，对应“人心齐，泰山移”；第三空，强调团队协作，对应“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”。