1. 下列关于有机物和无机物的认识，错误的是 (
A.有机物都含有碳元素
B.有机物还可能含有氢、氮等元素
C.无机物一定是不含碳元素的化合物
D.甲烷是最简单的有机物
C
)A.有机物都含有碳元素
B.有机物还可能含有氢、氮等元素
C.无机物一定是不含碳元素的化合物
D.甲烷是最简单的有机物
答案：1.C
2. 某品牌维生素C泡腾片的主要成分如图，其主要成分中不属于有机物的是 (
A.蔗糖
B.柠檬酸
C.维生素C
D.小苏打
D
)A.蔗糖
B.柠檬酸
C.维生素C
D.小苏打
答案：2.D
3. 下列物质中，属于人类维持生命和健康的基本营养物质的是 (
① 维生素 ② 蛋白质 ③ 糖类 ④ 油脂 ⑤ 无机盐 ⑥ 水
A.①②③
B.②③⑤
C.①②③④⑤
D.①②③④⑤⑥
D
)① 维生素 ② 蛋白质 ③ 糖类 ④ 油脂 ⑤ 无机盐 ⑥ 水
A.①②③
B.②③⑤
C.①②③④⑤
D.①②③④⑤⑥
答案：3.D
4. 蚕丝含有蛋白质，灼烧时会有烧焦羽毛的气味。下列物质灼烧时也会产生该气味的是 (
A.猪皮
B.牛油
C.青椒
D.馒头
A
)A.猪皮
B.牛油
C.青椒
D.馒头
答案：4.A
5. (地域特色)陕西物产丰富。下列特产中蛋白质含量最丰富的是 (
A.宝鸡西凤酒
B.横山羊肉
C.定边马铃薯
D.周至猕猴桃
B
)A.宝鸡西凤酒
B.横山羊肉
C.定边马铃薯
D.周至猕猴桃
答案：5.B
6. (2024·常州)香肠中的下列成分中不能为人类提供能量的是 (
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.无机盐
D
)A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.无机盐
答案：6.D
7. 下列属于有机高分子化合物的是 (
A.酒精$(C_{2}H_{5}OH)$
B.淀粉$[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]$
C.醋酸$(CH_{3}COOH)$
D.儿茶素$(C_{15}H_{14}O_{6})$
B
)A.酒精$(C_{2}H_{5}OH)$
B.淀粉$[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]$
C.醋酸$(CH_{3}COOH)$
D.儿茶素$(C_{15}H_{14}O_{6})$
答案：7.B
8. (2025·济南模拟)如表是某含钙饼干包装袋上的部分标签内容。下列对该标签的认识，不正确的是 (
A.含钙饼干中的“钙”指钙元素
B.配料中缺乏维生素类营养物质
C.配料中的糖类物质只有白砂糖
D.存放于干燥处是为了防止其吸收空气中的水蒸气而受潮
C
)A.含钙饼干中的“钙”指钙元素
B.配料中缺乏维生素类营养物质
C.配料中的糖类物质只有白砂糖
D.存放于干燥处是为了防止其吸收空气中的水蒸气而受潮
答案：8.C
9. (2025·哈尔滨模拟)“大美龙江，魅力道里”。道里菜市场承载着哈尔滨人的餐桌记忆，这里汇集了肉、蛋、果、蔬、油、盐、酱、醋及各种美味食品。
(1) 这里有一种营养丰富的美食——“菜团子”，其馅料有菠菜、胡萝卜、虾仁等。虾仁中富含的营养物质是
(2) 面皮由玉米面粉制作而成，玉米中含有丰富的淀粉，在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成
(1) 这里有一种营养丰富的美食——“菜团子”，其馅料有菠菜、胡萝卜、虾仁等。虾仁中富含的营养物质是
蛋白质
，馅料中富含维生素的是菠菜和胡萝卜
。(2) 面皮由玉米面粉制作而成，玉米中含有丰富的淀粉，在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终变成
C₆H₁₂O₆
(填化学式)，进入血液成为血糖，为人体组织提供营养。答案：9.(1)蛋白质 菠菜和胡萝卜 (2)C₆H₁₂O₆