10. 某化学实验小组同学书写的化学式、俗名以及归类完全正确的是 ()

A.$NaOH$、苛性钠、碱
B.$C_{2}H_{5}OH$、酒精、无机物
C.$CO_{2}$、干冰、有机物
D.$Na_{2}CO_{3}$、小苏打、盐

11. 早餐车是很多市民购买早餐的重要场所。下列早点含有的营养物质种类最多的是 ()


A.面包
B.馒头
C.手抓饼
D.热干面

12. 糖类是人类食物的重要成分之一。下列有关糖类的说法，错误的是 ()

A.糖类是人类食物的重要成分
B.糖类是由$C$、$H$、$O$三种元素组成的
C.在人类食物所供给的总能量中，有$60\%～70\%$来自糖类
D.糖类物质都有甜味，都可作食品甜味剂

13. 我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养物质的均衡摄入。下列说法中，正确的是 ()

A.缺乏维生素$A$会引起坏血病
B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质，但人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

14. (社会热点)中国科学院天津工业生物技术研究所采用一种类似“搭积木”的方式，从头设计了11步主反应的非自然固碳与淀粉合成新途径，在实验室中首次实现从二氧化碳到淀粉分子$[(C_{6}H_{10}O_{5})_{n}]$的全合成。下列说法中，错误的是 ()

A.分类：淀粉属于有机物
B.检验：食物中是否含有淀粉，可选用碘水检验
C.性质：油脂和淀粉的组成元素相同，性质也相同
D.组成：淀粉中氧元素的质量分数是最大的

15. 化学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空：
(1) 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类所需的基本营养物质，大米、面粉等食物中含有的主要营养物质是。
(2) 橘子、柠檬等水果中含有酸，其果汁的$pH$(填“$＞$”或“$＜$”)$7$。
(3) 维生素$C$在酸性环境下稳定，高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中，能增强人体对疾病的抵抗能力。
① 根据信息可知，维生素$C$溶液显(填“酸性”“碱性”或“中性”)。
② 下列物质中，能与维生素$C$溶液发生反应的是(填字母)。
a. 食盐
b. 苛性钠
c. 硫酸镁
③ 为较好地吸收利用维生素$C$，食用黄瓜时宜(填“凉拌”或“煮熟”)。
(4) 谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖$(C_{6}H_{12}O_{6})$而被人体吸收。在人体组织里，葡萄糖在酶的作用下生成$CO_{2}$和$H_{2}O$，同时放出能量供肌体活动和维持体温。写出后一个反应的化学方程式：。