1. 下列物质中属于人类维持生命和健康的基本营养物质的是()
① 维生素 ② 蛋白质 ③ 糖类 ④ 油脂 ⑤ 无机盐 ⑥ 水

A.①②③
B.②③⑤
C.①②③④⑤
D.①②③④⑤⑥

2. (传统文化)《南中八郡志》曰:“交阯有甘蔗……笮取汁,曝数时成饴,人口消释,彼人谓之石蜜。”“石蜜”的主要成分是()

A.糖类
B.蛋白质
C.维生素
D.油脂

3. 依据“中国居民平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是()

A.油脂类
B.肉类
C.蔬果类
D.谷物类

4. (2024·白城镇赉期末)下列有关糖类的说法中,错误的是()

A.糖类是人类食物的重要成分
B.糖类是由 C、H、O 三种元素组成的
C.食物中的糖类是人体主要的供能物质
D.糖类物质都有甜味,都可作食品甜味剂

5. 下列说法不正确的是()

A.禁止沾染毒品,维护生命健康
B.青蒿素的化学式为 $ {C_{15}H_{22}O_{5}} $,属于有机化合物
C.青霉素是重要的抗生素,可以放心大量使用
D.过氧化氢、次氯酸钠是常见的消毒防腐药

6. (2024·济南模拟)如图是某含钙饼干包装袋上的部分标签内容。下列对该标签的认识,不正确的是()

A.含钙饼干中的“钙”指钙元素
B.配料中缺乏维生素类营养物质
C.配料中的糖类物质只有白砂糖
D.存放于干燥处是为了防止其吸收空气中的水蒸气受潮

7. (生活实践)化学源于生活,服务于生活。运用生活经验及所学化学知识填空:
(1) 大米、面粉等食物中含有的主要营养物质是。
(2) 橘子、柠檬等水果中含有酸,吃起来越酸的水果其果汁的 pH 越(填“大”或“小”)。
(3) 维生素 C 又名抗坏血酸,在酸性环境下稳定,高温下不稳定。它主要存在于水果和蔬菜中,能增强人体对疾病的抵抗能力。
① 根据信息可知,维生素 C 溶液显(填“酸性”“碱性”或“中性”)。
② 在下列物质中,能与维生素 C 溶液发生反应的是(填字母)。
a. 食盐
b. 苛性钠
c. 硫酸镁
③ 为较好地吸收利用维生素 C,食用黄瓜时宜(填“凉拌”或“煮熟”)。
(4) 谷物类粮食在人体内经酶的催化作用转化为葡萄糖 $ ({C_{6}H_{12}O_{6}}) $ 而被人体吸收。在人体组织里,葡萄糖在酶的作用下生成 $ {CO_{2}} $ 和 $ {H_{2}O} $,同时放出能量供机体活动和维持体温。写出后一个反应的化学方程式:。