10. 有些细菌和真菌与共同生活在一起,彼此、相互,一旦分开,两者都不能独立生存。例如,大豆、花生等植物的根瘤中的菌,能将空气中的氮转化为含氮的无机盐,供植物利用,而植物通过光合作用可以为这种细菌提供有机物。

11. 请将下列食品与其制作过程中所需要的微生物用线连起来。
① 酸奶 A. 谷氨酸棒状杆菌
② 啤酒 B. 醋酸菌
③ 醋 C. 酵母菌
④ 酱油 D. 乳酸菌
⑤ 味精 E. 霉菌

12. 下图是一些微生物的结构示意图,请据图回答问题在方括号中填序号,在方括号后的横线上填相应的名称。

(1) 与③的结构相比,①的细胞内有 DNA 集中的区域,却没有。
(2) ②和④的菌体都是由构成的。
(3) 我们在制作面包和馒头时,通常离不开[]的发酵作用。
(4) ①②④在适宜的培养基中会大量繁殖,形成。通过可以大致区分①和②④。

13. 1928年,英国科学家弗莱明发现一个培养葡萄球菌的培养皿中长了一团青霉。在青霉的周围,有一小圈空白的区域,原来生长的葡萄球菌消失了。弗莱明推测青霉的分泌物能杀灭葡萄球菌。他把青霉的培养液加水稀释多倍,结果它对葡萄球菌的杀灭能力仍然存在。弗莱明把青霉分泌的杀菌物质命名为青霉素。
(1) 青霉和大多数细菌一样只能利用现成的有机物生活,是生态系统中的。与青霉相比,葡萄球菌的细胞中没有。
(2) 弗莱明培养葡萄球菌的培养皿可能是由于青霉的填一种生殖细胞的名称落入而造成污染,长出青霉。
(3) 科研人员为研究抗生素甲对葡萄球菌、假单胞菌和大肠杆菌的作用效果,先分别统计了每毫升培养液中这三种细菌的数量,然后将等量的适宜浓度的抗生素甲分别与三种细菌的菌液混合,培养1 h后统计每毫升培养液中三种细菌的数量,结果如下图所示。由图可知,抗生素甲对的杀灭效果最好。

(4) 科研人员还希望比较相同浓度的抗生素甲和青霉素的杀菌作用效果。他们将浸有抗生素甲的滤纸片A和浸有青霉素的滤纸片B放在已经接种了葡萄球菌的培养基上如右图所示,在相同且适宜的条件下培养。一段时间后,若滤纸片A周围的空白区域面积选填“大于”或“小于”滤纸片B,则说明青霉素对葡萄球菌的杀灭效果更好。