第二节 核心素养 学习能力 阅读下面短文，从短文后的选项中选出可以填入空白处的最佳选项。选项中有一项为多余选项。（每小题1分，共5分）
［2025 连云港］Cooking, the art and science of preparing food, is far more than daily housework. It's like a fun classroom where you can learn different subjects all at once!
11.
Science is everywhere in cooking. When you make bread, the yeast(酵母) eats sugar and makes bubbles of gas. 12.
13.
Food has a lot of history. Pasta didn't start in Italy—it came from Asia long ago! Spices(香料) were once traded like gold, and this changed how countries talked to each other.
14.
Cooking is like a secret key that opens the door to learning many subjects. It's not just about making yummy food. 15.
［2025 连云港］Cooking, the art and science of preparing food, is far more than daily housework. It's like a fun classroom where you can learn different subjects all at once!
11.
F
Science is everywhere in cooking. When you make bread, the yeast(酵母) eats sugar and makes bubbles of gas. 12.
B
When you cook meat and it turns brown and smells good, that's cool chemistry. Also, think about heating water, which shows how heat moves. It is all about physics.13.
C
You need to follow the instructions when you mix materials, like "adding $1/4$ spoon of salt". Sometimes you have to make some changes to feed more or fewer people. That means doing math. Even buying the required materials with the low cost teaches you math.Food has a lot of history. Pasta didn't start in Italy—it came from Asia long ago! Spices(香料) were once traded like gold, and this changed how countries talked to each other.
14.
A
In hot places, people grow more different foods than in cold places. Learning about these things helps you understand how the world works.Cooking is like a secret key that opens the door to learning many subjects. It's not just about making yummy food. 15.
E
Schools should teach cooking because it helps students see how everything in learning is connected!答案：11. F 根据"It's like a fun classroom where you can learn different subjects all at once!"以及下文内容可知,本文主要介绍了为什么学校应将烹饪纳入教学内容,选项 F 符合语境。
12. B 根据"When you make bread, the yeast eats sugar and makes bubbles of gas."可知,此处介绍这种现象,选项 B 符合语境。
13. C 根据"You need to follow the instructions when you mix materials, like 'adding 1/4 spoon of salt'."可知此处是烹饪中数学的运用,选项 C 符合语境。
14. A 根据"In hot places, people grow more different foods than in cold places. Learning about these things helps you understand how the world works."可知此处介绍了烹饪和地理的关系,选项 A 符合语境。
15. E 根据"It's not just about making yummy food."可知,烹饪不仅仅是做美味的食物,选项 E 符合语境。
12. B 根据"When you make bread, the yeast eats sugar and makes bubbles of gas."可知,此处介绍这种现象,选项 B 符合语境。
13. C 根据"You need to follow the instructions when you mix materials, like 'adding 1/4 spoon of salt'."可知此处是烹饪中数学的运用,选项 C 符合语境。
14. A 根据"In hot places, people grow more different foods than in cold places. Learning about these things helps you understand how the world works."可知此处介绍了烹饪和地理的关系,选项 A 符合语境。
15. E 根据"It's not just about making yummy food."可知,烹饪不仅仅是做美味的食物,选项 E 符合语境。
解析：
【分析】
这是一篇说明文类的阅读还原题，解题时首先要通读全文，明确文章核心主旨：介绍烹饪和多学科知识的关联，论证学校应当开设烹饪课程的原因。接下来逐空定位上下文线索：
1. 第11空位于首段末尾，前文引出烹饪像能同时学习多学科的趣味课堂，后文分段依次介绍烹饪关联的科学、数学、历史、地理知识，该空需要起到总领下文的作用，引出对“学校为何要教烹饪”的解释。
2. 第12空位于介绍科学的段落中，前文描述酵母分解糖分产生气泡的生物现象，该空需要对这个生物相关的实例做总结呼应。
3. 第13空是段首主题句，后文所有内容都围绕烹饪过程中称量配料、调整分量、核算采购成本等用到数学知识的场景展开，该空需要点明本段“数学和烹饪关联”的核心主题。
4. 第14空是段首主题句，后文描述不同冷热区域的食物种植差异，属于地理学科相关内容，该空需要点明本段“地理和烹饪关联”的核心主题。
5. 第15空位于尾段，前文出现“not just（不仅仅）”的表述，需要填入能形成递进逻辑的内容，呼应烹饪的更多价值。
【解析】
11. 根据前文“烹饪像可以同时学习不同学科的趣味课堂”，以及后文分段展开介绍烹饪关联各学科的内容，总起句F“以下内容将解释为什么学校应当教授烹饪”完美承上启下，符合语境。
12. 前文举了制作面包时酵母分解糖分产生气泡的生物实例，B选项“这就是发挥作用的生物学”刚好对该生物现象做总结，和上下文的科学类例证呼应，符合语境。
13. 本段后文全部围绕烹饪中称量配料、调整食用人数对应的食材分量、核算采购成本等用到数学的场景展开，C选项“数学在厨房中用处很大”作为段首主题句，精准统领全段内容，符合语境。
14. 本段后文描述不同温度区域的食物种植差异，对应地理学科的相关知识，A选项“地理也很重要”作为段首主题句，点明本段核心，符合语境。
15. 前文表述“它不只是制作美味的食物”，E选项“它也关乎在很多方面变得更聪明”和前文的“not just”形成递进逻辑，顺承引出尾段“烹饪能帮学生理解知识的关联性”的最终观点，符合语境。
【答案】
11. F
12. B
13. C
14. A
15. E
【知识点】
阅读还原，语篇逻辑，主题句定位
【点评】
本题属于典型的说明文阅读还原题型，各段落主题清晰，线索指向明确，重点考查学生对语篇上下文逻辑的梳理能力，学生只要抓住每段对应的学科关键词，区分总起句、例证衔接句、递进收尾句的功能，就能快速完成匹配，整体难度不高。
【难度系数】
0.7
这是一篇说明文类的阅读还原题，解题时首先要通读全文，明确文章核心主旨：介绍烹饪和多学科知识的关联，论证学校应当开设烹饪课程的原因。接下来逐空定位上下文线索：
1. 第11空位于首段末尾，前文引出烹饪像能同时学习多学科的趣味课堂，后文分段依次介绍烹饪关联的科学、数学、历史、地理知识，该空需要起到总领下文的作用，引出对“学校为何要教烹饪”的解释。
2. 第12空位于介绍科学的段落中，前文描述酵母分解糖分产生气泡的生物现象，该空需要对这个生物相关的实例做总结呼应。
3. 第13空是段首主题句，后文所有内容都围绕烹饪过程中称量配料、调整分量、核算采购成本等用到数学知识的场景展开，该空需要点明本段“数学和烹饪关联”的核心主题。
4. 第14空是段首主题句，后文描述不同冷热区域的食物种植差异，属于地理学科相关内容，该空需要点明本段“地理和烹饪关联”的核心主题。
5. 第15空位于尾段，前文出现“not just（不仅仅）”的表述，需要填入能形成递进逻辑的内容，呼应烹饪的更多价值。
【解析】
11. 根据前文“烹饪像可以同时学习不同学科的趣味课堂”，以及后文分段展开介绍烹饪关联各学科的内容，总起句F“以下内容将解释为什么学校应当教授烹饪”完美承上启下，符合语境。
12. 前文举了制作面包时酵母分解糖分产生气泡的生物实例，B选项“这就是发挥作用的生物学”刚好对该生物现象做总结，和上下文的科学类例证呼应，符合语境。
13. 本段后文全部围绕烹饪中称量配料、调整食用人数对应的食材分量、核算采购成本等用到数学的场景展开，C选项“数学在厨房中用处很大”作为段首主题句，精准统领全段内容，符合语境。
14. 本段后文描述不同温度区域的食物种植差异，对应地理学科的相关知识，A选项“地理也很重要”作为段首主题句，点明本段核心，符合语境。
15. 前文表述“它不只是制作美味的食物”，E选项“它也关乎在很多方面变得更聪明”和前文的“not just”形成递进逻辑，顺承引出尾段“烹饪能帮学生理解知识的关联性”的最终观点，符合语境。
【答案】
11. F
12. B
13. C
14. A
15. E
【知识点】
阅读还原，语篇逻辑，主题句定位
【点评】
本题属于典型的说明文阅读还原题型，各段落主题清晰，线索指向明确，重点考查学生对语篇上下文逻辑的梳理能力，学生只要抓住每段对应的学科关键词，区分总起句、例证衔接句、递进收尾句的功能，就能快速完成匹配，整体难度不高。
【难度系数】
0.7